Rețeta pentru o gulașă delicioasă din carne de porc
Clasicul genului și cea mai obișnuită felie de mâncare, fără brățări speciale. Gândiți-vă la această bază, având stăpânul că este posibil, având legătura puțină imaginație, să pregătiți ceva mai exotic.
ingrediente:
- Carne de porc - 0,5 kg;
- Ceapa - 2 bucati;
- Ardei rosu - 2 linguri;
- Tomat - 1 bucată (luați puțin mai mult);
- Cetchup - 1 lingură;
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjit;
- apă;
- Făină - 2-4 linguri;
- Condimente și sare - la gust.
Mod de preparare:
Puteți folosi carnea din orice parte a porcului - șuncă, cervix sau lopată. Este important să-l tăiați în bucăți mici și să eliminați în mod necesar excesul de grăsime.
- Se prăjește carnea din toate părțile într-o tigaie. Adăugați ulei în ochi, dar nu exagerați;
- Adăugați 2 linguri de boia de ardei pe tigaie, amestecând bine carnea. Acesta va dobândi un aspect roșu frumos, care este, de asemenea, important;
- Shink ceapa pe inele și se prăjește în ulei până când este transparent;
- Ceapa pasionată trebuie să fie amestecată cu carne de porc, adăugând sare și condimente în gust în recipient;
- Pregătește o tomată. Pentru a face acest lucru, îndepărtați pielea de pe ea. Aceasta se face după cum urmează: cu un cuț facem o incizie în cruce, lăsăm legumele în apă clocotită și după câteva secunde în apă rece. După această procedură, pielea se îndepărtează ușor;
- Tăiați-o în bucăți mici și adăugați-o la carne după o jumătate de oră după stingere;
- Se toarnă puțină apă într-o tigaie și se fierbe totul într-un mic foc sub capacul închis timp de o oră;
- Aveți grijă de felul de mâncare, uneori trebuie să completați lichidul dacă se evaporă;
- Împreună cu tomate (elementul 6), puneți în pan de ketchup sau pastă de tomate;
- În momentul în care carnea este gata (va deveni moale la atingere), puneți câteva linguri de făină. Nu uitați să amestecați în mod constant ingredientele;
- După adăugarea făinii, sosul se îngroațește;
- Setați focul la maximum și așteptați fierberea;
- Apoi opriți imediat căldura. Ia un fel de piure.
Goulash de porc este servit întotdeauna împreună cu orice fel de mâncare și numai într-o formă fierbinte. Acesta nu este un aperitiv și nu un fel de mâncare separată, ci cu aceleași cartofi - un aditiv favorit al multor. Datorită sucului, răspândit pe farfurie, mâncarea principală dobândește un gust unic.
Reteta pentru gulaș de porc cu ananas
După ce am stăpânit baza, puteți merge la opțiuni mai interesante pentru feluri de mâncare. Mulți vor aprecia combinația acestor două produse și vor fi încântați de rețetă.
ingrediente:
- Carne de porc - 1 kilogram;
- Ananas - 500 grame;
- Ceapa - 1 bucata;
- Făină - 3 linguri;
- Condimente - la gustul tau;
- Apa este cantitatea necesară.
Mod de preparare:
- Tăiați carnea în bucăți mici, două câte două centimetri;
- Se prăjește într-o tigaie până la maro auriu;
- După prăjire - transferați carnea într-o tigaie superficială și turnați-o cu apă astfel încât să acopere carnea de porc la jumătate;
- Gătiți o jumătate de oră pe un foc mic;
- În timp ce carnea de porc este îndulcită, se prăjește ceapa și se adaugă la bază;
- Se pune ananasul într-o gulașă și se condimentează totul cu mirodenii pentru a gusta, lăsând cratița să se fierbe timp de 5 minute;
- Ultima notă a capodoperei noastre este sosul. Se amestecă făina cu suc de ananas și se condimentează cu gulș. Lăsați vasul să se stingă pentru încă câteva minute pe foc, apoi opriți gazul și lăsați-l să se fierbe încă 10 minute.
Delicioase gulaș de porc este gata. Nu uitați că își păstrează proprietățile numai atunci când este fierbinte. Bon apetit!