Gulașă instantanee
Luăm 350 de grame de carne de vită congelată, dezghețăm în cuptorul cu microunde, în timp ce hrișca se spală. În acest timp, boilerul are timp să fiarbă. Umpleți hrisca, timp de 10 minute pune într-un cuptor cu microunde, la capacitate maximă. Luăm ceapa, curățăm și tăiem ceapa, în timp ce tigaia se încălzește și se toarnă ceapa într-o tigaie. Ceapa se prăjește într-o tigaie și pe o răzătoare mare se freacă morcovii, uneori se pot adăuga ardei dulci. Morcovii se toarnă într-o tigaie de ceapă.
În timp ce legumele sunt prajite peste un foc mare, ele sunt amestecate în mod constant, tăiate peste fibre și friptură carne. Îl răspândim în legume, în porții mici, pentru ca carnea să nu dea suc și are timp să ardă, atunci nu va mai exista spumă. Totul este în mod constant amestecat. Adăugăm o linguriță cu un șuncă de pastă de roșii, mărar. Se adaugă pătrunjel, sare și piper, se amestecă și se adaugă 1 lingură de făină, se prăjește rapid, se toarnă într-un pahar de apă rece, se amestecă pentru a preveni bulgări. După câteva minute, sosul se fierbe, scoatem tigaia din farfurie și, la acea vreme, hrișca era gătită în cuptorul cu microunde. Toate gulașele sunt gata. Carnea sa transformat acut și moale, puteți folosi ierburi diferite.
Un bărbat trebuie să fie hrănit cu carne și majoritatea bărbaților sunt de acord cu aceasta, dacă nu sunt vegetarieni. Puteți găti mai multe feluri de mâncare din aceeași bucată de carne. Din păcate, după lucru nu este timp pentru diferite delicii, deci trebuie să gătiți simplu și rapid. Oferim mâncăruri simple de carne care nu necesită abilități și abilități speciale.
Carnea în aluat
Ingrediente: 300 grame de carne de porc, usturoi, piper, sare pe gust, 3 linguri de faina.
Ingrediente pentru aluat: 1 sau 2 oua, 3 linguri de faina, 2 linguri de smantana, 1/2 cana de lapte. Toate bine amestecate, pentru a face aluatul un pic lichid, cam la fel de gros ca clatite.
Pregătirea. Tăiați carnea prin fibre, batem, sărată, curățată, rotindu-se în usturoi, se transformă în tuburi mici. Dip-le în aluat și se prăjește în ulei de legume fierbinte.
Carne sub pălărie
Ingrediente: 3 linguri de ulei vegetal, 500 de grame de carne, ceapa medie, 3 linguri de maioneza, busuioc, piper, sare dupa gust.
Pregătirea. Carnea cu conținut scăzut de grăsime (carne de vită, carne de vită sau porc), se clătește sub apă rece, se lasă să se scurgă și se taie în bucăți, este mai bine să se taie fibrele. Cât de subțire este posibil, putem salva, adăugăm condimente. Pe ambele părți, se prăjește până aproape gata, că se formează o crustă mică, dar carnea era puțin dură, nu terminată complet.
Puneți într-o tigaie mare, cu un mâner detașabil sau fără mâner, pentru a vă asigura că, înainte de a trimite vasele în cuptor, nu este necesar să treceți de la tigaie la altul.
Pe o parte a ciocolului rezultat se pune un pâine prăjită, tăiat cu benzi sau inele, se lubrifiază cu maioneză și se presară cu brânză rasă. Dacă doriți, între brânză și ceapă, adăugați un mic cerc de roșii, câteva ciuperci tocate, sau ceva delicios, totul depinde de imaginația dvs. și pentru că există în acest moment în frigider.
Începutul cu brânză, face un astfel de capac de brânză, "umplutura" în acest fel, nu va fi vizibil, și va fi pentru surpriza acasă. Acest lucru se poate face dacă carnea nu scoatem tigaia, trebuie doar să gustăm brânza în avans și să facem umplutura. Dar nu trebuie să întârzieți întregul proces de stropire a brânzei, carnea luată de la foc nu ar trebui să aibă timp să absoarbă tot petrolul și să aibă timp să se răcească. Apoi, carnea se întoarce la foc și se aduce în cuptor până se gătește. Va dura 10 sau 15 minute la o temperatură de 100 sau 150 de grade.
Cuișoare din carne de vită tocată
Ingrediente: 200 grame de grăsime renală, 800 grame de paste de vită, 1/3 ceașcă de lapte, 3 felii de pâine albă, 2 ouă, 100 de grame de unt, un pahar de paine, piper, sare pe gust.
Pregătirea. Slănină preparată și carne să trecem prin mașina de măcinat cu carne. În unt, prăjiți ceapa tocată, adăugați-o la umplutură, piper, sare și lăsați-o să treacă din nou prin mașina de tocat carnea. Se adaugă pâine, înmuiată în lapte, se toarnă laptele și se toacă carnea tocată într-o masă luxuriantă.
Puneți carnea de miere pe placa de tăiere, umezită cu apă, împărțită în bucăți mici. Cu ajutorul unui cuțit, facem în torturile plate mici indentări în mijloc. În fiecare cavitate am pus untul topit sau pe o linguriță de bulion. Marginile tortului sunt înfășurate într-un plic și dau forma de chifle.
Rulam crupetele în ouă și pesmet, apoi se prăjește într-o tigaie cu unt. În primul rând se prăjește cu fața în jos. Vom determina disponibilitatea tăvii dacă o apăsăm cu un cuțit. Dacă sucul este ușor, atunci este gătit. Pentru găluște servesc legume, cartofi piure, cartofi prăjiți sau varză tocată. Se obțin bucate delicioase, dacă în loc de pâine adăugăm legume crude, de exemplu, ceapă, morcovi.
Carnea din piureul de mere
Ingrediente: 500 de grame de carne (mai bună decât carnea de porc tânără), 1 sau 2 mere proaspete, piper, zahăr, sare pe gust.
Ingrediente pentru cartofi piure: un pahar de afine, 2 mere, zahar.
Pregătirea. Ia carnea de porc fara os sau lingura de porc taiata in bucati, grame de 100 sau 150 fiecare, forma dreptunghiulara. În mijlocul fiecărei bucăți vom face o incizie profundă, tăiem carnea mai mult de 2/3 din adâncimea fărâmiței. Apoi deschideți jumătățile rezultate și în această incizie punem merele tocate, mai întâi amestecăm merele cu zahăr, apoi împătrundem jumătățile împreună. Pentru ca ei să poată păstra, să-și străpungă fiarele sau să lege o șir. Un miros puțin sărat, piper, nu utilizați, nu uitați, în același timp, că gustul principal al cărnii nu va veni din condimente și ardei, ci din mere.
Bucăți de carne care sunt umplute cu mere, punem pe o tavă de copt, care este pre-uleiat și coapte în cuptor. Este nevoie de aproximativ 30 sau 40 de minute, totul depinde de calitatea cărnii și de vârsta ei. În cazul în care carnea este overdried, este turnat cu suc de mere sau pur și simplu rotește bucăți de carne în suc de mere.
Când carnea este acoperită cu o crustă, scoateți frigărele sau firele care leagă ambele jumătăți, tăiați carnea în bucăți rectangulare cu felii și piure de mere și apoi timp de încă 10 minute o vom trimite în cuptor.
Luați în considerare faptul că, în timp ce carnea este coaptă, mirosurile delicioase încep să se strecoare în jurul casei, ceea ce va duce la apariția în bucătăria a membrilor gospodăriei care vor începe să vă asigure că carnea este gata. Dar nu ascultă cuvintele acestea, că fierbinte nu este crud și încă mai păstrează apărarea timp de 10 minute. Cea mai bună apărare este un atac, așa că încercați să le distrageți de mirosul de carne, să întrebați gospodăria dvs. să acoperiți masa sau să faceți ceva timp de 10 minute. bucătăria nu ieși, altfel totul va fi mâncat, înainte ca carnea să fie scos din cuptoare.
Acum știm cum să gătim rapid al doilea curs de carne. Încercați să utilizați aceste rețete simple, sperăm că le place. Bon apetit!