- unt - 1 pahar
- zahăr - 2 cupe
- ouă - 4 bucăți
- făină - 3 cesti (satin)
- lapte - 1 pahar
- extract de vanilie - 1 lingurita
- gălbenușuri - 8 bucăți (umplutură)
- zahăr - 1,5 pahare (umplutură)
- Unt - 0,25 cești (umplutură)
- lămâie, coajă și suc - 3 bucăți (umplutură)
- apă - 5 articole. linguri (glazura)
- cremă - 0,25 st. linguri (glazura)
- zahăr - 1.3 Sticlă (glazură)
- ouă mari - 2 bucăți (glazură)
- sirop de porumb - 1 st. lingură (glazura)
- extract de vanilie - 1 lingurita (glazura)
- Șuruburi sau pietre - 0,5-1 Sticlă (opțional)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Bate untul cu un mixer electric. Adăugați zahăr și continuați să mușcați timp de 6 până la 8 minute. 2. Adăugați ouăle, câte unul câte unul, după fiecare adăugare. Adăugați făina și laptele în câteva rânduri, începând și terminând cu făină. Adăugați extract de vanilie și bateți. Împărțiți aluatul în mod egal între cele patru forme de prăjituri pregătite. Fiecare formă este lovită de mai multe ori pe masă pentru a elimina bulele de aer. Coaceți timp de 25-30 minute. 3. Pentru a pregăti umplutura, încălziți toate ingredientele într-un cazan dublu cu apă fiartă. Gatiti, amestecand, pana cand amestecul este usor ingrosat. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească. Acoperiți și răciți. Umplerea ar trebui să devină groasă. 4. Pentru a pregăti glazura, bateți primele cinci ingrediente împreună într-un castron mare. Setați vasul deasupra vasului cu apă clocotită, umplută aproximativ 2,5 cm. Bateți mixerul la viteză mică până când amestecul atinge o temperatură de 60 de grade. Apoi amestecați la viteză mare timp de 5 minute. Scoateți vasul din tigaie și adăugați extractul de vanilie, amestecați la viteză mare timp de 2-3 minute pentru a se răci. Se amestecă cu chipsuri de nucă de cocos sau cu nuci tăiate dacă le folosiți. 5. Așezați o crustă pe un vas de servire și unsoare cu umplutură de lamaie. Repetați cu prăjiturile rămase și cu umplutura. 6. Lubrifiați vârful și părțile laterale ale tortului cu glazura.
Porții: 6-8