- Carne de vită - 450 de grame (tăiate în cuburi)
- Bec mediu - 1 bucată
- Cartofi - 2 bucăți (mediu)
- Făină - 50 de grame
- Cut roșii - 200 de grame
- Ardei roșii - 1 bucată (mediu)
- Uleiul de masline - 3 articole. linguri
- Piper negru macinat - 1/2 lingurita
- Usturoi - 1 dinte
- Paprika - 3/4 lingurițe (pounded)
- Scorțișoară - 1/4 lingurițe
- Carne de vită - 1/2 cești (cub diluat de bulion în apă caldă)
- Vin roșu - 100 mililitri
- Ierburi uscate - 1/2 lingurite
Într-un castron, turnați făina și piperul. Rulați cuburile de carne de vită în făină și prăjiți într-o tigaie preîncălzită (cu foc mediu) cu 2 lingurițe. de ulei de măsline. Se prăjește timp de aproximativ 3 minute, amestecând constant. După ce carnea de vită este prăjită. Adăugați 1 lingură de tigaie. unt și se prăjește ceapa tocată și usturoiul până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Se amestecă în mod constant. În tigaie, adăugați ceapă prăjită, carne de vită, roșii, scorțișoară, boia de ardei, cartofi cubuleți, usturoi, bulion, vin și verdeață. Se amestecă bine. Și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Gatiti timp de 2 ore. După o oră, scoateți vasul și amestecați totul așa cum ar trebui, apoi puneți-l înapoi pentru a vă pregăti. Cu 20 de minute înainte de pregătirea gulașului, se arde piperul roșu la foc mediu timp de 10 minute și se lasă să se răcească (5 minute). Apoi, tăiați în benzi. După 2 ore, scoateți tava din cuptor și adăugați piper acolo și puneți-o înapoi în cuptor timp de încă 5 minute. Goulash e gata. Serveste fierbinte cu orice legume. Bon apetit.
Porții: 4