Carne de sandwich-uri Aceste sandwich-uri de carne pe felii de pâine cu un inel de vinete prajite la mijloc în aparență, și gust foarte asemănător cu rețete reale! Numai pentru prepararea lor va fi nevoie de mult mai puțină carne decât de pâine regulată, astfel încât aceste sandwich-uri pot fi, de asemenea, numite economice! În general, sandvici foarte delicios sunt obținute-tăieturi, care sunt bune ca fierbinte, deci deja răcit!
ingrediente:- Vinete 1 buc.
- Loaf de 0,5 buc.
- Ouă de pui 1 buc.
- Carne de porc 350g
- Ulei rafinat din floarea-soarelui 300 ml
- Sare 1 lingurita.
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Ceapa 1 buc.
- Pasul 1 Pentru a face cotletul "fals", avem nevoie de o pasta de porc, o vinete lunga mare (sau 2 medii), o paine sau o pâine simpla, ceapa, ou de pui, ulei rafinat de floarea soarelui, sare, piper negru.
- Pasul 2 Pulpa de porc și ceapa curățată se taie în bucăți și se lasă printr-un șlefuit cu ochiuri fine. Dar prefer să pregătesc carne tocată pentru acest fel de mâncare, folosind un malaxor, apoi carnea și ceapa devin o consistență ciudată, cu care este foarte ușor să lucrați ulterior.
- Pasul 3 Solim, piperul tocit, conduceți oul.
- Pasul 4 Se amestecă bine.
- Pasul 5 Vinetele sunt tăiate în inele de aproximativ 0,7-1 cm și prin intermediul unei matrițe circulare cu diametrul de 6 cm se taie astfel de inele. Dacă vinetele sunt groase, atunci toate feliile vor fi tăiate din pulpă și, dacă nu gros - se va transforma ca a mea. Astfel, obținem toate inelele de același diametru (avem nevoie de 14 bucăți).
- Pasul 6 Tăiați painea sau pâinea nu cu piese groase de aproximativ 1,5 cm, le tăiem cu aceeași matriță pe care o folosim pentru a tăia inelele din vinete, pâinile rotunde.
- Pasul 7 La uleiul rafinat de floarea-soarelui se prăjește inelele de vinete din două părți, ușor sărate.
- Pasul 8 Puneți pâinea într-un singur strat pe placă.
- Pasul 9 Cu o lingurita pentru fiecare bucata, imprastiati putin carne tocata.
- Pasul 10 Puneți o felie de vinete, apăsând ușor în stratul de carne tocată.
- Pasul 11 Distribuim restul de carne tocată pe vinete și pe laturi, formând bucăți rotunde. Doar lasati partea inferioara fara carne tocata.
- Pasul 12 Puneți bucățelele într-o cantitate mare de ulei rafinat de floarea-soarelui, la foc mediu, din două părți, așezându-l mai întâi pe tigaia încălzită cu partea de coacere și apoi puțin mai mult de prăjit pe partea de pâine.