Mulți părinți se gândesc la întrebarea, la ce vârstă se poate da o smântână unui copil. Smantana este o grasime animala usor digerabila si se refera la produse din lapte acru, insa compozitia ei nu este inca recomandata pentru a intra mai devreme in meniul copiilor. Datorită conținutului ridicat de proteine și a conținutului caloric ridicat, crește încărcătura pe rinichi și pancreas, dar conține mai puțin colesterol decât, de exemplu, untul.
Dați smântână copiilor timp de până la un an și medicii recomandă să introduceți smântână în alimente pentru copii la vârsta nu mai devreme de doi ani și începeți cu o cantitate foarte mică.
Smantana este un continut diferit de grasime, de la zece la patruzeci la suta. În dieta copiilor este cel mai bine să se utilizeze smântână dietetică, conținutul de grăsimi care nu este mai mare de 10% și nu trebuie să-i dea în formă pură, ci cu alimente. Este important să fiți sigur de calitatea smântânii și să nu o dați în formă pură, ci să adăugați în cantități mici cereale, supe. Puteți da brânzei de vaci cu o linguriță de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau o adăugați la morcovii rași, piure de mere, să faceți salate gustoase și sănătoase, adăugați la okroshka, tort de brânză sau o salată de castraveți și roșii.
Având în vedere vulnerabilitatea crescută a copiilor la infecțiile intestinale, smântână din magazin trebuie supusă unui tratament termic, mai ales dacă îi dați copilului pentru prima dată. În cazul în care bebelușul dvs. are tendința de a alerga la alimente, este recomandat să nu-l dați la trei ani sau să-l adăugați în cantități foarte mici altor alimente sau mese. Smântâna poate fi înlocuită cu cremă pentru copii, norma zilnică de care nu depășește 5-10 g pentru un copil sau un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Nu puteți spune că smantana este dăunătoare corpului copilului, deoarece conține aminoacizii și grăsimile esențiale, care sunt atât de esențiale pentru organismul în creștere, și conțin vitaminele A, E, B2, B12, PP și calciu. În procesul de fermentare, se formează substanțe care sunt absorbite de organism mai bine decât alte produse lactate de acest tip.
Este important să ne amintim că smântână își pierde toate proprietățile utile după zece zile de depozitare, prin urmare nu se recomandă să se mănânce smântână cu o prospețime ridicată, deoarece există o mare probabilitate ca aceasta să conțină conservanți și pasteurizatori pentru a prelungi durata de conservare. Prin urmare, ar trebui să se acorde o atenție deosebită prospețimii și calității smântânii, este necesar să se verifice data de lansare și integritatea ambalajului.
Puteți să vă pregătiți smântânele de casă pentru a fi siguri de prospețimea, calitatea și absența conservanților. Medicii recomanda, de asemenea, oferind copilului smântână de producție industrială, și nu cumpărat de pe piață.
Spre deosebire de băuturile din lapte și lapte acru, care ar trebui să se găsească în alimentația zilnică a copilului, crema și smântâna nu pot fi administrate în fiecare zi, trebuie să vă alterați, sau chiar mai bine, să faceți una sau două ori pe săptămână.
Răspunzând la întrebarea din care lună copilul poate fi smântână, trebuie amintit că smântâna este un produs "adult" și nu trebuie introdusă rapid în alimentația bebelușului, este mai bine să o înlocuiți cu cremă pentru copii, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, kefir.
Dar, totuși, smântână, ca și toate produsele din lapte acru, într-o cantitate moderată, este bine absorbită de corpul copiilor, îmbunătățește memoria, întărește oasele și va fi folositoare pentru copilul dvs. de la vârsta de două ani.