- Făină - 640 de grame (pentru test :)
- Ulei - 175 grame
- Soda de copt - 1/4 lingurițe
- Apă - 1 1/4 Cupe
- Zahar - 1,5 cani (Pentru sirop :)
- Cardamom - 1 Pinch
- Apa - 1,5 cani
- Lapte - 1 linguriță (opțional)
- Ulei - 1 bucată (pentru prăjire)
Măsurați făina. Se adaugă sifon și se amestecă bine. Apoi uleiul (temperatura camerei). Se amestecă totul într-o masă omogenă. Apoi adăugați puțină apă și amestecați până la condiția de testare și continuați să frământați. Când aluatul începe să se rostogolească, rotiți mingea. Frământați timp de două minute. Apoi, împărțiți în bucăți mici și faceți cercuri, în centru ușor apăsați cu degetul. Gatiti gogoșii in cantitati mari de unt pe foc mediu. Când gogoșii sunt gata de ambele părți, treci-le pe prosop. Zahăr sirop. Se amestecă apa, cardamomul și zahărul și se topește (puteți filtra apa cu zahăr pentru a evita excesul de impurități și puteți adăuga o linguriță de lapte, apoi tot excesul se va depune.) Gatiți până se îngroașă, se amestecă, apoi se scoate din căldură. gogoși în sirop de zahăr și lăsați-i să stea acolo pentru câteva minute, apoi scoateți din tigaie și transferați-le într-o tavă de fier. Dacă siropul se îngroațează puternic, încălziți-l pe sobă. Închideți produsul și se poate servi la masă, un apetit plăcut.
Porții: 25