- lapte - 2 pahare
- amidon de porumb - 4 lingurițe
- grosime de crema - 1 1/4 Cupe
- zahăr - 2/3 Cupe
- porumb sirop - 2 produse. linguri
- sare - 1/4 lingurițe
- brânză cremă moale - 3 st. linguri
- Pureu de dovleac - 1 sticlă
- Ginger - 1 lingurita
- scortisoara - 1 lingurita
- extract de vanilie - 1 lingurita
- biscuiti de ghimbir - 1/2 ceasca
- whiskey - 2 articole. linguri (opțional)
1. Într-un castron, amestecați 1/4 cană de lapte și amidon de porumb, lăsat deoparte. În tigaie, amestecați restul de lapte, smântână, zahăr, sirop de porumb și sare. Aduceți la fierbere la foc mediu. 2. Gatiti timp de 4 minute, adaugati amestecul de amidon. Aduceți la fierbere și gatiți, amestecând până când amestecul se îngroașă, aproximativ 2 minute. 3. Puneți brânza topită într-un castron, turnați amestecul de 1/4 cupa de lapte fierbinte și amestecați până se freacă. Apoi bateți cu amestecul de lapte rămas. 4. Adăugați piure de dovleac, extract de vanilie, ghimbir și scorțișoară. 5. Turnați amestecul într-o pungă de polietilenă, etanșați-o și scufundați într-un castron de apă cu gheață. 6. Turnați amestecul în mașina de înghețată și urmați instrucțiunile producătorului. 7. Puneți înghețata într-un recipient de depozitare și păstrați-o la frigider timp de 2 ore în congelator. 8. Îndepărtați înghețată din congelator și amestecați cu biscuiți de ghimbir zdrobiți și whisky, dacă este utilizat. Așezați înghețata în congelator și lăsați-o la frigider de la 2 1/2 ore la 1 săptămână.
Porții: 4