- ou alb - 3 bucăți
- zahăr pudră - 3/4 Cupe
- amidon de porumb - 1/2 lingurițe
- suc de lamaie - 1/2 lingurițe
- colorarea produselor alimentare - 1 picătură (verde, roșu, etc.)
Se separă albusurile de ou de gălbenușuri. Avem nevoie doar de proteine. Bateți proteinele din spumă cu un mixer sau un mixer electric. Adăugați 1 linguriță de zahăr, apoi bateți încă o dată albii cu amestec. Adăugați zahărul rămas prin amestecarea continuă. Adăugați, amestecați amidonul și sucul de lamaie. Beze ar trebui să arate netedă și lucioasă. Împărțiți meringoul în 3 cupe. Adăugați în fiecare ceașcă o mică picătură de colorant alimentar în diferite culori. Se amestecă meringue cu o spatulă și vopsea. Completați meringoul într-o pungă de cofetărie. Strângeți meringa pe tava de copt. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 30-35 de minute. Apoi, scoateți tava cu coada și răciți-o.
Porții: 12