- Fasole - 1 sticlă
- Carne - Carne de porc - 400 grame
- Morcov - 1 bucată
- Ceapa - 2 piese
- Cartof - 1-2 bucăți
- Usturoi - 2-3 dinți
- Pasta de tomate - 1 st. o lingură
- Vin alb uscat - - Pentru gust
- Condimente - - Pentru gust (piper negru, sare, coriandru etc.)
- Verzui - - Pentru a gusta (coriandru, marar, patrunjel).
În primul rând, seara este necesar să se înmoaie fasolea în apă rece și să se lase la noapte în frigider. Carne de porc tăiat în bucăți mici, sare, piper și presărați cu coriandru. Se toarnă marinada din 100 ml de vin sec alb și 1 lingură de oțet. Puneți în frigider pentru marinovki timp de 1-2 ore. Apoi, vom gati fasolea și le vom pune în castron. Carnea, drenarea marinată, se prăjește la căldură în ulei vegetal și se adaugă la ea tocată mărunt: ceapă, usturoi, morcovi, 1-3 ani. linguri de vin alb. Toate acestea se agită la foc mic, capacul fiind închis timp de aproximativ 30 de minute. Apoi adăugați fasolea și amestecați bine. Apoi adăugăm verzi verde tăiată (coriandru, patrunjel, mărar), pastă de roșii, sare și piper. Doar adăugați apă fiartă, astfel încât carnea, legumele și fasolea sunt închise și se fierbe încet timp de încă 30 de minute. Apropo, stingeți sub capacul închis, dacă nu există suficientă apă - adăugați. În timp ce vasul este fiert, gătiți cartofii în cuptor. Înainte de a servi, tăiați cartofii în cercuri și împrăștiați-le pe plăci. Pentru efectul frumos și culinar, pe cartofi se așeză fasolea cu carne sub formă de sos, se presară cu ierburi proaspete.
Porții: 4-7