- Gât de porc - 2 kilograme
- Ceapa - 3-4 bucati
- Sos de roșii de casă - 2 cesti (sau ketchup achiziționat, diluat cu apă în proporții de 1: 1)
- Salt - 1 st. o lingură
- Piper negru - - Pentru gust
- Ginger ground - 1 linguriță
- Tomate - 1 kilogram
- Sos de soia - 3 articole. linguri
Carnea este indepartata din folii dure, se taie in bucati mici (aproximativ 3x3 cm), se clateste si se usuca usor cu servetele. Gâtul de porc este carne slabă și săracă, deci nu ar trebui să existe prea multe deșeuri. Se curata ceapa, taiata in inele mari. Preparați marinada: amestecați sosul de roșii cu soia, adăugați sare și condimente. Se pune carnea cu ceapa într-o cratiță, se toarnă marinada, se amestecă. Puneți-l în frigider pentru câteva ore. Spălați roșiile, în special cele mari - tăiate în jumătate. Strângeți carnea friptură, alternând-o cu roșii, turnați resturile marinadei. Coaceți pe cărbune, răsuciți periodic și turnând sos de soia, diluat cu apă. Serviți fierbinte cu cartofi fierți sau orez.
Porții: 6