- Varza - 1,5 kilograme
- Ardei iute - 2 kilograme
- Tomate - 2 kilograme
- Morcovi - 0,5 kilograme
- Ceapa - 0,5 kilograme
- Zahăr - 1 pahar
- Ulei de floarea-soarelui - 0,5 cani
- Otet - o lingurita
- Patrunjel (pachet) - 1 bucată
- Sare - - Pentru gust
- Piper negru (mazare) - 1 lingurita
Cum de a pregăti o salată de varză pentru iarnă? Vă recomandăm o rețetă simplă pas cu pas: 1. Spălați și curățați toate legumele din tulpini: varză, piper dulce bulgăresc, roșii, morcovi, ceapă și patrunjel. 2. Luați varza. Tăiați fâșiile subțiri. 3. Îndepărtați morcovii pe o răzătoare. 4. Tăiați ardeii în benzi. 5. Se taie roșiile în felii. 6. Se taie bine ceapa si patrunjelul. 7. Toate legumele feliate se amestecă într-un castron mare, se adaugă zahăr, ulei de floarea-soarelui, sare. Toate se amestecă din nou și se lasă să se fierbe timp de o oră. 8. În timp ce salata este infuzată, spălați și sterilizați borcanele și capacele timp de 10-15 minute. 9. După ce salata a fost preparată timp de o oră, fierbeți-o într-o cratiță cu piper și o lingură de oțet. Lăsați-l să plece timp de aproximativ 15 minute. 10. Apoi rulați într-un borcan, puneți-l pe pătură pe podea și acoperă cu o pătură caldă pe partea de sus. După noapte, trimiteți într-o pivniță sau în alt loc răcoros. Bucurați-vă de iarnă și de vară cu o salată de varză minunată!
Porții: 5-8