Băuturi de pește cu cartofi piure
4 porții de feluri de mâncare:
• 900 g cartofi
• ambalarea bastoanelor de pește din fileuri
• 1 grămadă de ceapă verde
• 150 ml de lapte
• 50 g unt
• legume proaspete și verde pentru decorare
• sare, piper după gust
Cartofii, fără curățare, tăiați în bucăți mari. Gatiți-vă în apă sărată până când este moale timp de 20 de minute. Scurgeți apa, răciți, coajați cartofii. Tăiați ceapa verde și puneți-le într-o cratiță cu lapte. Aduceți la fiert, gatiți până când ceapa este delicată. Puneți un vas de cartofi decojiți pe foc, amestecați cu o lingură de lemn timp de un minut, până când se evaporă excesul de umiditate. Îndepărtați din căldură, adăugați lapte cu ceapă, ardei, paste în piure. Serviti cald. În centrul de piure face o gaură, se toarnă în unt topit.
Salată cu salată de rachetă și roșii de cireșe la carne de calmar cu sos de brânză
Pentru 2 porții de feluri de mâncare:
• 1 buchet de anrocole
• 4-5 frunze de salată
• 6 ridichi
• ambalarea (300 g) de carne de calmar cu sos de brânză
• 100 g de roșii de cireșe
• 1 lingura. ulei de măsline
• 2 lingurițe. suc de lamaie
• sare, piper după gust
Rukkola și salată verde spălați-vă mâinile în bucăți. Rădăcina tăiat în cercuri subțiri și tăiați "florile". Tăiați roșiile de cireșe la jumătate. Serviți salata cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper la gust. Carne calmar cu sos de brânză, gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Serviti imediat carnea de calmar, sugerati o salata pentru o farfurie.
Sos de castravete pentru burgeri de somon
Pentru 2 porții de feluri de mâncare:
• 4 burgeri de somon
• 200 ml cremă (30% conținut de grăsime)
• 1 ou
• 2 linguri oțet de vin
• 1 linguriță. zahăr
• 1 lingura. tumbă
• o grămadă de mărar
• 100 ml de sos de roșii
• Legume proaspete pentru prepararea salatei (roșii, castraveți, mazare verde, ceapă Yalta, salată de frunze) la gust
• o felie de lămâie
Se amestecă smântână cu gălbenuș, se adaugă oțet, zahăr, căprioare tocate și mărar. Se amestecă bine și se aduce la fierbere. Apoi răciți sosul. Pregătiți burgeri de somon în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Serviți burgeri de somon cu legume proaspete, sos de roșii și sos de caramă răcit. Decoreaza cu lamaie. Se separă gălbenușul de ou de proteină, se taie mărunt.
Inele cu sos de rosii pentru a pescui burgeri
4 porții de feluri de mâncare:
• 200 g de paste fierte
• 200 g de cartofi prajiti
• 225 g burgeri de pește curat
• 1 ceapă
• 2 cuișori usturoi
• 3-4 roșii
• 1 linguriță. zahăr
• ulei vegetal
• sare, piper după gust
Se taie ceapa si usturoiul, se taie. Într-un foc încălzit cu sauton de ulei vegetal, puneți ceapa și usturoiul. Se agită, se agită, timp de 3-4 minute pe căldură medie. Spălați roșiile, apă cu apă clocotită, coajați și mănâncați într-un blender. Se adaugă pasta de tomate în cratiță, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute cu căldură scăzută. Adăugați sare, zahăr, piper, tocan timp de aproximativ 10 minute. Se amestecă sosul cu pastele făinoase. Pregătiți burgeri de pește așa cum este indicat pe ambalaj. Serviți burgeri cu paste și sosuri la alegere - cu o porție de cartofi prăjiți.
Salată cu filet natural de la somon
Pentru 2 porții de feluri de mâncare:
• 80 de mâini de cola
• 40 de grame de salată romană
• 60 g de Physalis
• 4 porții de file de somon în gustare crocantă
• 2 cuișori usturoi
• 20 ml de ulei de măsline
• 10 ml de ulei de susan
• 30 ml de sos de soia
• sare, piper după gust
• mai multe inele de ceapă dulce
• o felie de lamaie pentru decorare
Rukkola și romano clătiți, treceți, romantism rupeți mâinile în bucăți mici. Pe ulei de susan prăjiți usturoi mărunțit până la aur, se toarnă în sos de soia și ulei de măsline. Se condimentează salata cu sare și piper. File de somon conform instrucțiunilor. Serviți somonul cu o salată, garnisiți cu o felie de inele de lămâie și de ceapă roșie. Ridicați Physalis.
Barci cu krill
Pentru 8 porții de feluri de mâncare:
• 600 g de patiserie
• 500 g de carne de krill
• 240 g de campioni
• 160 de grame de brânză tare
• 16 măsline
• 1 piper bulgar
• 1 ou
• 3 linguri lapte
• patrunjel pentru decor
• sare la gust
Rotiți aluatul de 0,5 cm grosime, tăiați în pătrate 8x8 cm, apoi fiecare pătrat - în diagonală în două triunghiuri. Se îndepărtează piperul de la pediceluri, se scoate tulpina cu semințe și septează, se taie cubulețe mici. Branza de brânză pe o răzătoare fină. Măsline tăiate în inele, ciuperci - felii, carne de krill de ciuperci cu furculiță. Triunghiurile din aluat se așeză pe o tigaie udată în apă și unsoară cu un amestec de ouă cu lapte și sare. Acoperiți cu carne de krill, piper, șampițe și măsline, presărați cu brânză. Coaceți timp de 10-15 minute la 20 ° L ° C. La servire, decoreaza cu patrunjelul.
Salata de salata cu krill si porumb
Pentru 3 porții de feluri de mâncare:
• 1 bancă de carne de krill
• 1 recipient de porumb conservat
• 1 ceapă
• 150 g de maioneză
• 100 g de varză albă
• 2 ouă fierte
• coaja de lamaie, tăiată în benzi
• verde pentru decorare
• sare la gust
Se taie varza cu paiete, ceapa si se taie ouale in mod fin. Combinați carnea de krill, porumbul, varza pregătită, ouăle și ceapa, adăugați sare și sezonul cu maioneză de salată. Pregătiți verdele salată și coaja de lamaie. Ouă umplute cu carne de krill
Plată de legume cu roșii și brânză
Pentru 10 porții de feluri de mâncare:
Pentru test:
• 250 g de smântână
• 250 g de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi
• 8 linguri. măcinați făină integrală
• 5 ouă
• sifon la vârful cuțitului
Pentru umplere:
• 1 bec de ceapă
• 500 g de campioni
• 200 de grame de brânză tare
• 350 de grame de roșii de cireșe (tăiate mari în jumătate)
La 1 linguriță. Uleiul de legume se prăjește cu ceapă și ciuperci, sare, piper după gust. Împingeți ouăle. Din smântână, maioneză, făină și ouă, amestecați aluatul. Sare și adăugați sifonul, amestecați din nou. Se curata ceapa, se macina. Șampiunele se clătesc, se taie în plăci subțiri. Cireș roșii. Branza de brânză pe o răzătoare mare. În tigaie se toarnă uleiul vegetal, sarea și piperul. Asigurați-vă că umplerea este suficient de uscată. Forma este căptușită cu pergament pentru coacere, se toarnă jumătate din aluat, deasupra se distribuie uniform ceapa cu ciuperci și roșii de cireșe. Presărați cu brânză rasă. Se toarnă restul de aluat. Coaceți tortul până când se gătește la o temperatură medie de 30-35 de minute, până se înroșește.
Rulouri de dovlecei cu brânză moale
4 porții de feluri de mâncare:
• 3 zucchini de dimensiuni medii
• 250 g de roșii de cireșe
• 1 buchet de busuioc
• 1 cățel de usturoi
• 50 de grame de roșii uscate
• 50 de grame de fistic
• 200 g brânză moale
• 2 linguri ulei vegetal
• 4 linguri. sos de smântână
• sare, piper după gust
Legumele se spală și se taie ușor pe plăci subțiri, sare pe ambele părți. Spălați roșiile de cireșe. Slice frunzele de busuioc. Peel și treci usturoi prin presă. Se toaca roșiile uscate și se amestecă împreună cu usturoiul, fisticul, busuiocul, brânza moale. Se condimentează cu sare și piper. Amestecul rezultat se aplică pe plăcile de squash și se lamină în role. Strângeți-le împreună cu roșiile de cireșe pe frigăci lungi de lemn. Pregătiți rulourile de pe grătar. Așezați rolele finite pe o farfurie, decorați-le cu sosul de smântână, presărați cu verdețuri de busuioc. Serviți cu bagheta proaspătă.