- Celuloză de celuloză - 4 cupe
- Zahăr - 5 pahare
- Lemon - 2 Art. linguri
- Pectin - 2-3 st. linguri
Curățăm perele coapte și tăiem măruntaiele. Pereții într-o cratiță sunt bătuți cu puțină mișcare pentru a obține suc. Se adaugă pectină și suc de lămâie. Aducem masa la fierbere. Se amestecă în mod constant zahărul, se amestecă, se fierbe și se fierbe la foc mic. Pentru ca gemul să nu spume, puteți adăuga o bucată de unt sau margarină. Aha! mic secret! Umpleți gălbenușul încă 5 minute. Jam-ul ar trebui să aibă o consistență similară celei din fotografie. disponibilitatea de a verifica acest lucru: dacă o picătură de gem nu se întinde pe o placă rece, atunci este gata. Rolați-vă. Bon apetit!
Porții: 10