- o grămadă de sparanghel - 1 bucată
- o grămadă de ceapă verde - 1 bucată
- roșii uscate - 1/2 cești
- Aluat de pizza gata preparat - 450 de grame
- Ricotta - 1 ceașcă
Se încălzește gratarul până la temperatura medie. Într-un castron mare, amestecați asparagusul, ceapa verde și 1 lingură de ulei din roșii, sezon cu sare și piper. Se prăjește pe grătar, se răsucește ocazional până când legumele sunt moi, de la 6 la 9 minute. Lăsați să se răcească și tăiați sparanghelul și ceapa în 3 părți. Ungeți o foaie mare pentru coacerea unei linguri de unt din roșii. Pe o suprafață de lucru ușor frecat, împărțiți aluatul pe jumătate. Formați două oale cu un diametru de 22 cm. Puneți pe foi pregătite pentru coacere și unsoare împreună cu uleiul rămas. Coaceți pe grătar timp de 2 până la 3 minute. Puneți partea prajită pe foaia de copt. Puneți ricotta, sparanghelul, ceapa verde și roșiile pe aluat, răspândind uniform. Se condimentează cu sare și piper. Se prăjește pe grătar până se topește ricotta, de la 3 la 5 minute. Puneți pizza pe o placă de tăiere, tăiați în jumătate și serviți.
Porții: 4