- ardei roșii de ardei iute - 1 kilogram
- cap de usturoi - 1 bucată
- semințe de chimen - 50 de grame
- un sopi mare - 1. o lingură
- ulei de măsline - 1 bucată
Se încălzește cuptorul la 180 ° C. Gresați ușor tava cu ulei vegetal. Ardeii să-și rezolve, aruncă toate fructele rele. să se spele și să se usuce bine. Răspândiți pe o foaie de copt, presărați 2 linguri. l. Uleiul de legume se acoperă cu folie și se trimite în cuptor timp de 40 de minute. Scoateți ardeii din cuptor, răciți la temperatura camerei. Tăiați fiecare piper în două bucăți. Desfaceți semințele și tulpinile. (Harrisu poate fi gătit cu două metode - blender sau mâini.) Dacă utilizați un blender, atunci trebuie să scoateți cuticula în afară de semințe și pedicel și dacă o tăiați cu un cuțit, puteți lăsa coaja off.When lucrați manual, utilizați mănuși (culinare).) la consistența unui piure neuniform. Se curata usturoiul si se taie foarte fin. Puneți ardeiul dulce și usturoiul într-un castron. Se condimentează cu chimen și sare, se amestecă bine. Transferați produsul finit într-un borcan curat, umplute cu ulei de măsline.
Porții: 10