- Hrean - 500 de grame
- Apă - 2 cupe
- Oțet 9% - 1 sticlă
- Zahăr - 1-2 Art. linguri
- Sare - 1-2 Art. linguri
Odată am vizitat o gustare și mi-a plăcut foarte mult! Acum vreau să împărtășesc cu rețeta clasică de hrean marinat. Aceasta este o rețetă foarte simplă, care poate fi stăpânită de o amantă de început. Încercați - nu veți regreta! Deci, cum să pregătim hreanul marinat: 1. Mai întâi trebuie să curățăm și să clătim rădăcinile hreanului. Apoi, înmuiați-le timp de aproximativ o zi (Important! Dacă rădăcinile hreanului tocmai au fost săpate, atunci nu trebuie să se înmoaie). 2. După aceea, tăiați hreanul pe rastel sau mașina de măcinat cu carne. 3. Aducem apa la fiert, adaugam zahar, sare si otet. Imediat, eliminăm din foc. 4. Se amestecă rădăcinile piure de hrean și marinadă. 5. Umpleți masa pregătită cu cutii sterilizate fierbinți. 6. Acum puneti cutii pasteurizate cu hrean marinat la o temperatura de 90 de grade timp de 15-20 de minute. Stocăm într-un loc întunecos și rece. Dacă vă place mai mult gustările, nu puteți adăuga zahăr. Asta e tot :) Bon apetit!
Porții: 10