Calamari in batter Inelurile Calamari sunt bune de îndată ce sunt gătite într-o formă fierbinte și au răcit deja! Un lazer bazat pe o bere ușoară este doar perfect - nu se răspândește pe o scovra, dar înfășoară strâns inelele de squid. În formă finită felul de mâncare se dovedește a fi auriu, delicat și delicios! În astfel de aluat, puteți prăji legume, pește și alte fructe de mare. Serviți inelele de calmar cu diferite sosuri și bucurați-vă!
ingrediente:- Squid 300 g
- Ouă de pui 3 buc.
- Lampa de bere 125 ml
- Făină de grâu 125 g
- Sare 1 lingurita.
- Ulei rafinat din floarea-soarelui 300 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti inelele de calamar în berea de bere, avem nevoie de bere ușoară, ouă, făină de grâu, 2 carcase de calamari decojite, ulei de prăjire rafinat de floarea-soarelui și sare.
- Pasul 2 În făină adăugați sare și conduceți ouăle.
- Pasul 3 Se amestecă și se toarnă o bere ușoară.
- Pasul 4 Folosind o coroană, frămânem un fir omogen, neted, o consistență care amintește de aluat, puțin mai lichid decât pentru clătite.
- Pasul 5 Inelele calmante sunt turnate timp de 2 minute cu apă clocotită, apoi tăiate în inele subțiri de aproximativ 0,7 cm.
- Pasul 6 Se înmoaie inelele din aluat.
- Pasul 7 Porțiunile de prăjit în cantități mari de ulei rafinat de floarea-soarelui la foc mediu de la două fețe la o culoare aurie.
- Pasul 8 Servim o gustare cu sosuri.