- Fasole uscate alb - 500 de grame
- Ardei dulce - 1 bucată
- Nuci - 100 de grame
- Usturoi - 2 dinți
- Bay Leaf - 3 piese
- Basil uscat - 0,5 lingurite
- Amestec de hamei-suneli - 0,5 lingurițe
- Ceapa - 2 bucati
- Morcov - 1 bucată
- Suc de suc de suc - 250 mililitri
- O grămadă de cilantro proaspătă - 1 bucată
- Ulei de floarea soarelui - 3 articole. linguri
- Pulbere de piper negru - 3 Pinch
- Sare - 1 lingurita
Fasolea uscată trebuie clătită, umplută cu apă și lăsată peste noapte. A doua zi, scurgem apa în care se afla boabele, umpleau apă nouă, aruncau trei frunze de laur și făceau un foc lent. Gatiti aproximativ 90 de minute la foc mic. Morcovii tăiați în benzi, ardei și ceapă - cuburi mari. Remedem nucurile din coajă și le zdrobim cu un malaxor sau mortar. Într-o tigaie încălziți uleiul vegetal, aruncați acolo ceapă, morcovi și ardei. Se prăjește timp de 5 minute, apoi se adaugă condimente și nuci tăiate. Prăjește legumele cu condimente și nuci pentru încă 5 minute. Se toarnă într-o tigaie un pahar de suc de roșii, se reduce căldura și se toarna timp de 25-30 minute sub un capac închis. Apoi frecați în legume preparate de legume 1 cățel de usturoi, sare, închideți capacul și lăsați-l să se fierbe timp de 5-10 minute. Cilantro și usturoiul tocat fin. Se amestecă boabele fierte de coarde, dressingul de legume și coriandrul proaspăt cu usturoiul. Un bun amestecă totul. Acoperiți capacul și lăsați-l să bea timp de aproximativ 5 minute. Puteți servi masa la cald sau la rece, în același timp.
Porții: 6-7