- Curd - 250 de grame
- Ouă - 4 bucăți (plus 1 ou în glazură)
- Margarina - 150 de grame
- Vanillin - 1 Pinch
- Făină - 4 cupe
- Zahăr - 200 de grame (plus 2 linguri în glazură)
- Soda - 1 lingurita
- Ulei vegetal - 2 Art. linguri
1. Pentru a obține un bun aluat elastic, trebuie să tăiați brânza de vaci sau să o treceți printr-o mașină de tocat carne. Puteți să-l mănânci într-un mixer. Se amestecă brânza cu zahăr. Îndepărtați ouăle separat și adăugați-o la brânza de vaci. Se amestecă bine toată masa. 2. grătar de margarină congelat. Adăugați-o la brânza de vaci și amestecați-o. Soda nu trebuie să se stingă cu oțet. Adaugati soda si vanilina la masa. 3. Făina clivată adaugă și frăgește aluatul. Ar trebui să fie elastic și omogen. Rotiți aluatul într-un cârnați. 4. Tăiați piesa de prelucrat în 4-5 bucăți și rolați fiecare piesă într-o minge. Fiecare minge este rulată într-un tort cu o grosime de aproximativ 3 mm. 5. Pregătiți geamul și strângeți cercurile croșetate. Fiecare cerc este scufundat cu o parte în zahăr. Acum adăugați cercul în jumătate, partea de zahăr în interior. 6. Semicircele din nou se înmoaie în zahăr pe o parte și din nou se îndoaie în jumătate. Avem triunghiuri. 7. Acum avem nevoie de glazură. Pentru aceasta, un ou este bătut cu două pahare de zahăr. Triunghiăm triunghiurile noastre cu o singură latură în glazură, apoi înmoaie aceeași parte în zahăr. Ungeti tava cu ulei si puneti cookie-urile pe el. Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade și ars timp de circa 40 de minute. Cookie-urile pregătite să se răcească și pot fi servite cu ceai, cafea sau lapte. Cu lapte, veți înțelege mai bine gustul pechenei. Bon apetit.
Porții: 42