- Ouă - 2 bucăți
- Zahăr - 1/3 ceașcă
Ingrediente. Gălbenușurile separate din proteine (pentru această gălbui de rețetă nu vor fi utile). Se amestecă bine cu un mixer la viteză maximă. Asigurați-vă că vasul mixerului este absolut curat, deoarece o picătură de apă sau ulei poate ruina meringue-ul. Împingeți proteina la un alb translucid. Apoi, adăugați încet zahăr, o lingură, amestecând. Bateți până când zahărul este complet dizolvat. Pregătiți o tavă de copt, puneți hârtia de copt pe ea și încălziți cuptorul la 100 ° C. Turnați amestecul în pachetul culinar. Puteți folosi orice duze. Strângeți meringue pe o tavă de copt, încercați să vă asigurați că acestea sunt de aceeași mărime. Le puteți avea aproape unul de celălalt, deoarece acestea nu vor crește în dimensiune. Când tigaia este umplută, puneți-o complet în cuptor și coaceți timp de 1-1,5 ore (timpul depinde de mărimea meringue-ului). Când meringoul este gata, scoateți tava de coacere și răciți produsul. Pe măsură ce meringuzele se răcesc, puteți servi. Păstrați meringa într-un recipient / recipient etanș. Bon apetit.
Porții: 15-20