- făină - 3 cupe
- praf de copt - 2 lingurite
- sare - 1/2 lingurițe
- unt unsal, temperatura camerei - 1 ceașcă
- zahăr - 2 cupe
- ouă - 3 bucăți
- extract de menta - 1-2 lingurite
- smântână - 1 pahar
- colorarea alimentelor - 1 La gust (opțional)
- unt unsal, temperatura camerei - 6 ani. linguri (cremă)
- pulbere de zahăr - 5-6 cești (cremă)
- lapte - 3-4 articole. linguri (cremă)
- extract de mentă - 3 / 4-1 lingurițe (cremă)
- colorarea alimentelor (opțional) - 1 Pentru gust (cremă)
- zahăr - 1 3/4 Cupe (glazură)
- apă - 1/4 sticlă (glazură)
- ou alb - 3 bucati (glazura)
- Tartar - 1/4 lingurițe (glazură)
- extract de menta - 3 / 4-1 lingurite (glazura)
- bomboane de menta (opțional) - 5 bucăți (glazură)
- ciocolată albă - 1 Pentru gust (pentru scufundare)
- ulei de rapiță - 2 articole. linguri (pentru scufundare)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Umpleți formularul pentru brioșe cu căptușeală de hârtie. Într-un castron mediu amestecați făina, praful de copt și sare; retrase din circuitul agricol. Într-un castron mare, bateți untul și zahărul împreună. Adăugați ouăle una câte una și biciuiți. Se amestecă cu un extract de menta. Se adaugă o treime din amestecul de făină și se amestecă. Adăugați jumătate de smântână și bici. Adăugați o altă treime din făină, amestecați din nou. Și apoi bate cu smântână rămase. Adăugați făina rămasă și bateți bine. Împărțiți aluatul în jumătate și amestecați o parte cu colorantul alimentar, dacă doriți. 2. Așezați 1 lingură de test obișnuit în fiecare linie de hârtie, apoi 1 lingură de aluat roșu și amestecați cu o scobitoare pentru a obține un efect de marmură. 3. Coaceți timp de 14-18 minute. Se lasă să se răcească complet. 4. Pregătiți crema. Într-un castron mare, bateți untul împreună și aproximativ 1/3 din zahăr. Adăugați 2 linguri de lapte și amestecați, apoi adăugați o altă treime din zahăr. Se amestecă cu o altă lingură de lapte și restul de zahăr, bătut bine. Se amestecă cu extract de mentă și cu coloranți alimentari, dacă se dorește. Într-un castron mediu, amestecați toate ingredientele pentru glazură, cu excepția dulciurilor. Puneți vasul pe o oală cu apă fiartă și gătiți, adesea amestecând până când amestecul ajunge la 70 de grade. Scoateți din căldură și bateți cu un mixer timp de aproximativ 10 minute. Lubrifiați crema capkaki. Se răcește în congelator timp de 15 minute. 5. Se topește ciocolata albă cu unt și se înmoaie în acest amestec partea superioară a fiecărui capsulă. 6. Apoi acoperiti cu glazura si stropiti cu bomboane tocate.
Porții: 10-12