- Ciocolata - 200 de grame
- Unt - 200 de grame
- Ou Yolk - 1 bucată
- Extract de vanilie - 1 lingurita
- Zahăr pulbere - 1 pahar
Ciocolata să se prăbușească. Ciocolata trebuie să se topească pentru un cuplu. Pentru aceasta, într-o mică cratiță aduceți apa la fierbere și puneți un castron mic de ciocolată pe o cratiță. Se topește ciocolata, amestecând, până când masa devine netedă. Când ciocolata se topește complet și se transformă într-o masă netedă, se răcește masa rezultată la temperatura camerei. Acum, într-un alt bol, puneți untul, bateți timp de 2-3 minute la viteza medie a mixerului. Adăugați gălbenușul de ou și extractul de vanilie ușor bătut în untul smântânit, apoi amestecați împreună pentru încă 2 minute. Reduceți viteza la joasă și, fără a opri biciul, introduceți în amestec pudră de zahăr. În cele din urmă, ar trebui să obțineți o masă galben deschisă și pufoasă. Introduceți ciocolata topită în amestecul de cremă. Se amestecă la viteză lentă a mixerului până se uniformizează. Crema este gata!
Porții: 4