Orez de lămâie cu cajou, nucă de cocos și mustar negru. Rețeta pentru orezul de lamaie provine din India de Sud. Acest fel de mâncare are un gust rafinat și rafinat. O combinație perfectă de lămâie și orez completează nucă de cocos, cashews și pătrunjel, iar semințele de muștar negru aduc un gust unic de nuci. Culoarea galbenă a orezului va ridica starea de spirit, aroma se va încărca cu vivacitate, iar gustul va fi amintit exotic și proaspăt.
ingrediente:- Orez lung de cereale 1 lingura.
- Lemon 1 buc.
- Nuca de cocos 70 g
- Apă 2 lingurițe.
- Cesh 40 g
- Ulei de gătit 20 g
- Mustar in seminte negru 8 g
- Turmeric 1 linguriță.
- Sare 1 lingurita.
- Pătrunjel proaspăt 1 banda
- Pasul 1 Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de orez basmati, sare, turmeric, semințe de muștar negru, unt topit, caju, apă, cusătură de nucă de cocos, lămâie, patrunjel.
- Pasul 2 Pentru a începe, preparați ingredientele: stoarceți sucul de lamaie. Se vor lua 3 linguri.
- Pasul 3 Se prăjește până la nuci de cajă de culoare aurie.
- Pasul 4 Se toarnă apa într-o cratiță, se pune pe foc mediu, se adaugă turmeric și sare, se lasă să fiarbă.
- Pasul 5 Între timp, într-o cratiță cu un fund gros, adăugați unt topit și prăjiți orezul. La inceput, orezul devine limpede, apoi il aduceti la culoarea laptelui, amestecand constant.
- Pasul 6 Atunci când apa cu sare și turmeric se fierbe - adăugați orez la ea, se amestecă bine, se acoperă, se reduce căldura până la foarte lent și se lasă timp de 15 minute.
- Pasul 7 Între timp, adăugați unt topit în tigaie, se toarnă semințele de muștar negru și se acoperă cu un capac. Când semințele încep să crape - sunt gata.
- Pasul 8 În orezul finit se adaugă semințele de muștar prăjit și se amestecă.
- Pasul 9 Se adaugă casheurile și se amestecă înainte de servire. Apoi puneți un vas, presărați cu trestii de nucă de cocos și peri tocate. Decoreaza cu o felie de lamaie.