Pollock obișnuit de pollock poate fi transformat într-un vas picant cu gust original? Poți, dacă gătești sub sos de castraveți, care impregnează peștele, dându-i un gust deosebit, iar atunci când este coaptă, formează o crustă unică. Castraveții pot fi luați în conserve sau pe toaletă. Prefer preferat castraveții sărate dulci și conservate cu gust dulce și acru, apoi smântână în sos va fi simțită cu moderatie, dar aici se poate ghida preferințele personale.
ingrediente:- Alaska pollack 800 g
- Făină de grâu 2 linguri. l.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Amestec de ardei 2 g
- Sare 0,5 linguri. l.
- Proaspătă mărar 5 g
- Pătrunjel proaspăt 5 g
- Smantana 4 linguri. l.
- Nuc 100 g
- Castraveti macinat 3 buc.
- Suc de lămâie 1 linguriță.
- Pasul 1 Pregătiți ingredientele: fileuri pollock, castraveți conservați, nuci, verdețui și patrunjel, smântână, sare, amestec de piper, lămâie (pentru suc), făină pentru gătit.
- Pasul 2 Nucile, prăjite și decojite dintr-un film de culoare brună, împreună cu castraveți și verdeață, se macină într-o combinație într-o stare fină.
- Pasul 3 Adăugați smântână și amestecați amestecul în sos. Nuca de nuc nu trebuie să fie măcinată într-o pastă, să rămână boabe.
- Pasul 4 Dezghețați fileul sau gatiți-l de la carcasele de porc, tăiați în porții mici.
- Pasul 5 Sareți fileul, presărați cu piper proaspăt măcinat, presărați cu suc de lamaie și lăsați-l să stea.
- Pasul 6 Fixați peștele în făină și prăjiți ușor într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui pentru a păstra forma.
- Pasul 7 Puneți peștele în tava de copt și acoperiți cu sos de castraveți de nuci. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 180 ° C.
- Pasul 8 În vasul preparat, sosul trebuie să se îngroaie și peștele să acopere cu o crustă granulară, de nuci. Acest pește este bun, fără nici o garnitură, dar pentru mai mult de satietate garnitura nu este interzisă!