- Lipiți - 220 de grame
- Brânză Mascarpone - 110 grame
- Champignons - 200 de grame
- Spanac - 120 de grame
- Ulei de măsline - 2-3 Art. linguri
- Usturoi - 3-4 dinți
- Nutmeg - 0,5 bucăți
- Parmezan parfumat - 1/4 cupe
- Sare, piper - - Pentru gust
Pregătiți toate ingredientele. Pentru frumusețea execuției felului de mâncare, este bine să luați paste maro (de exemplu, Al Dente) și ciuperci maro în supermarket. Paste gătiți, scurgeți apa, dar lăsați puțină apă, literalmente o jumătate de pahar, pentru a face sosul. Așezați tigaia pe un foc puternic, turnați uleiul de măsline și prăjiți usturoiul zdrobit (aproximativ 30 de secunde). Apoi adăugați ciupercile tocate în tigaie și rumați nucsoara acolo, amestecând prăjiturile pe foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute. Apoi se adaugă spanac și se fierbe la foc mic, timp de aproximativ 3-4 minute, amestecând constant. Apoi trebuie să adăugați brânză Mascarpone, jumătate de pahar de apă și parmezan ras. Și, de asemenea, sare și piper la gust. Apoi, adăugați pastele într-o tigaie și amestecați bine. Adăugați parmezan și un pic de piper și puneți-vă pe plăci. Gata!
Porții: 3-4