- Oțet de vin - 1/3 sticlă
- Uleiul de masline - 1/4 Cupe
- Zahăr - 1/4 Cupe
- Semințe de mac - 1 linguriță
- Piper negru - 1/4 lingurițe
- Mustar uscat - 1/4 lingurite
- Cayenne piper - 1 pinch
- Sare - - Pentru gust
- Spanac - 300 de grame
- Partea de mărar - 1 bucată
- Căpșuni - 500 de grame
- Nuci de pecan - 50 de grame
Să începem cu pregătirea marinadei. Se amestecă cu o oțet de vin de la blender, cu piper de cayenne și muștar uscat. Adăugați sare și piper, amestecați. Se adaugă ulei de măsline, zahăr și semințe de mac. Realizați din nou până la uniformă - iar marinata este gata. Se toarna mina si se toaca marunt. Amestecați spanacul și mărarul într-un bol de salată. Nucile (pecanii sau nucile) se prăjește într-o tigaie uscată pentru aproximativ 1-2 minute. Căpșuni și tăiate în sferturi. Adăugați nucile și căpșunile la legume, amestecați. Se amestecă salata cu marinata preparată. Se amestecă și se servesc. Bon apetit! :)
Porții: 3-4