- Paste (paste) - 150 de grame
- Mussels (fără scoici) - 200 de grame
- Creveți - 200 de grame
- O grămadă de pătrunjel - 1 bucată
- Colț de rozmarin - 2 bucăți
- Vin alb uscat - 100 mililitri
- Usturoi - 2 dinți
- Cireș roșii - 10 bucăți
- Uleiul de masline - 30 mililitri
- Sare, piper - - Pentru gust
Pastele cu midii și creveți sunt o farfurie tradițională sudică italiană, care este marcată în zonele de litoral, precum și în Sicilia și Sardinia. Dacă nu știți cum să gătiți cel mai bine și să serviți creveți și midii - profitați de experiența bucătarilor italieni și gătiți acest paste delicios. Cuplat cu un vin bun alb este o cină foarte frumoasă, estetică și delicioasă. Deci, reteta pentru paste cu creveti si midii: 1. Macaroane (am folosit o varietate de farfalle, dar poti lua orice - aceleasi spaghete este bun) aruncati in apa clocotita si gatiti timp de 2 minute mai putin decat este indicat pe ambalajul produselor. 2. Luați o tigaie largă și încălziți-o cu ulei de măsline. Puneți în tigaie roșiile de cireșe tăiate în jumătate și cuișoarele de usturoi, se prăjește pe foc mediu până când culoarea roșie a usturoiului. Apoi puneți creveții în tigaie (trebuie mai întâi să fie curățați de coadă, desigur) și midii. Se prăjește timp de 2-3 minute. 3. În timp ce creveți și midii se prăjeau, tăiați patrunjel și rozmarin. 4. Turnați vinul în tigaie. Adaugam verzi. Se macină fructele de mare în vin timp de aproximativ 2 minute, se amestecă viguros, după care tot conținutul tăvii trebuie plasat cu grijă într-un castron, iar sosul - lăsat într-o tigaie. În sosul rămas în tigaie se răspândesc pastele fierte. Se amestecă și se fierbe în acest sos timp de încă 2 minute. 5. Se amestecă pastele și fructele de mare cu legume. Îl amestecăm bine. Mă grăbesc să vă felicit - pastele cu midii și creveții sunt gata :) Rămâne doar să toarnă vin alb în ochelari și să pună pasta în porții pe plăci și să servească la masă.
Porții: 1-2