- Lavash armean - 1 bucată
- Fasole alba - 150 de grame
- Sare mare - 0,5 lingurite
- Uleiul de masline - 80 mililitri
- Sesam - 50 de grame
- Usturoi - 2 felii
- Ceapa - 1 bucata
- Lemon - 0,5 buc
1. În primul rând, înmuiați ceasul pentru șase până la opt fasole în apă rece. După ce apa este drenată și se toarnă apă curată. Am pus-o pe foc și gatite timp de aproximativ o oră și jumătate. 2. Curățați ceapa și tăiați-o pe jumătăți de inele. Într-o tigaie în ulei vegetal, l-am trecut ușor, nu ar trebui să schimbe culoarea, dar pur și simplu va deveni transparentă. 3. Adăugați ceapa la boabele fierte și cu un blender, ștergem totul. 4. Într-un măcinător de cafea sau un amestecător, măcinați susanul într-o pulbere și adăugați-l la amestecul de fasole. Aici adăugăm ulei de măsline și continuăm să mănâncă. Avem consistența pastă, plastic și gros. 5. Usturoiul cu sare este bine frecat într-un mortar. Este mai bine să folosiți sarea de mare. La paste adăugați usturoiul zdrobit și sucul de lămâie, se amestecă bine. Încercăm să sare. Am pus-o într-o matriță sau l-am întins pe lavăș și l-am rulat cu role. 6. Pate poate fi servit sub formă de rulou sau cu pâine pita.
Porții: 6-7