1. Pentru umplutura: ciupercile curatate, se spala in apa rece si se usuca pe un prosop. În al patrulea rând
- Amidon din cartofi - 25 de grame
- Făină - 250 de grame
- Pudră de copt - 2,5 lingurițe
- Maioneză - 100 de grame
- Brânză brută - (conținut de grăsime 15%) - 120 grame
- Lapte - 10 articole. linguri
- Sare - 1-2 lingurițe
- Ou - 3 bucăți
- Cartofi - 250 de grame (umplutură)
- Chanterelles - 500 grame (umplutura)
- Unt - 20 de grame (umplutură)
- Ceapa - 1 bucata (umplutura)
1. Pentru umplutura: ciupercile curatate, se spala in apa rece si se usuca pe un prosop. În trimestre taie ciupercile mari, lăsați totul mic. Se taie bine ceapa. Coaceți cartofi și tăiați în cuburi. 2. Se topește untul într-o cratiță groasă, se prăjește puțin ceapa în ulei și se pune cartofii. Timp de trei minute, amestecarea și pregătirea cartofilor. Se toarnă în apă, se adaugă ciuperci, sare. Nu uita să amesteci și să gătești până nu termini. Scoatem cratița din căldură și lăsăm să se răcească. 3. Se amestecă praful de copt din făină. Se amestecă ouăle în castron cu maioneză și brânză de vaci, se adaugă sare. 4. Adăugați făina și amestecați aluatul moale. Pentru a face aluatul nu prea gros, adăugăm lapte. 5. Lubrifiați vasul de coacere și presați-l cu susan sau făină. Jumătați testul, distribuiți umplutura de sus, acoperiți resturile de aluat. 6. Pentru patruzeci și patruzeci și cinci de minute într-un cuptor preîncălzit coacem un tort, temperatura este de o sută optzeci de grade. Placinta este gata. Bon apetit!
Porții: 6