- unt unsal, plus ulei pentru mucegaiuri - 9 Art. linguri
- pecani - 1/2 cupe
- zahăr pulbere - 1 pahar
- de zahăr - 2 articole. linguri (plus zahăr pentru fructe de padure (opțional)
- făină - 3 Art. linguri
- praf de copt - 1 lingurita
- porumb - 7 Art. linguri
- sare - 1/4 lingurițe
- ou alb - 4 bucăți
- extract de vanilie - 1 lingurita
- boabe - Pentru gust
- înghețată sau frișcă - Pentru gust
1. Puneți pecanii în cuptor la 175 de grade timp de 10-13 minute până când se va rumeni. Într-un mic cratiță unt de cratiță, aproximativ 6-8 minute. Strângeți uleiul și răciți-l. 2. Într-un procesor de alimente, se amestecă pecan, pudră de zahăr și zahăr granulat într-o consistență cu pulbere. Se amestecă făina, praful de copt, făina de porumb și sarea într-un castron mare. Adăugați amestecul de piulițe și amestecați totul împreună. 3. Într-un castron mic, bateți albușurile de ou cu extract de vanilie. Se adaugă proteine și ulei brun la amestecul de făină. Puneți aluatul în frigider timp de cel puțin 3 ore sau peste noapte. 4. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Este bine sa uleti forma tortului cu un diametru de 22 cm. Pune un cerc de hartie pergament pe fund. Puneți aluatul în matriță. 5. Coaceți până la maro auriu, aproximativ 25 de minute. Se lasă să se răcească timp de 10 până la 15 minute în formă, apoi se răcește pe contor. 6. Tăiați tortul în bucăți, decorați-vă cu fructe de pădure, înghețată sau frisca. Boabele pot fi preamestecate cu zahăr și se lasă câteva minute.
Porții: 8