- Ananas - 1/4 bucăți
- Cireș roșii - 12 bucăți
- Brânza Brie - 175 de grame
- Oregană uscată - 2 lingurițe
- Piper negru - - Pentru gust
- Unt - 150 de grame
- Făină - 150 de grame
- Orz - 150 de grame
- Apă rece - 1/3 sticlă
- Ou - 1 bucată
- Lapte - 1 st. o lingură
Folosind un blender, bateți orzul și făina. Tăiați untul rece în cuburi și adăugați amestecul de orz-făină. Din nou, folosind un amestecător, mănânci întregul amestec la consistența de crumb. Turnăm puțin (un sfert de pahar) de apă rece în amestec și începem să frămânțăm aluatul cu mâinile. Apoi, facem o minge dintr-o aluat ca asta într-o fotografie. Am înfășurat aluatul cu film de alimente și l-am pus în frigider timp de o oră. Brânza Brie tăiată în felii longitudinale. Ananasul se coajă și se taie în bucăți mici. Cozile roșii se taie în sferturi. Aluatul se rostogolește într-un strat subțire, se întinde umplutura, se înfășoară marginile. De sus, presărați ouă de oregano și piper negru sau alte condimente pentru gust. Coacem tortul timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade. Ar trebui să formeze o crustă de aur. Serviți cald la masă.
Porții: 3-4