Cartofi cu ciuperci Cartofii sunt foarte buni cu ciupercile albe! Orice fel de mâncare în care se găsesc aceste produse este întotdeauna gustoasă și satisfăcătoare, fie supe, salate, fie fripturi. În această formă, cartofi cu ciuperci de porcini, și chiar sub un sos de legume și boabe de legume groase, se dovedește foarte gustos, parfumat. Ciupercile albe pot fi înlocuite cu ciuperci mari (deși, desigur, nu sunt egale cu culoarea gustului) și gătitul în cuptorul cu microunde poate fi înlocuit în siguranță cu coacerea în cuptor!
ingrediente:- Ciuperci, alb 400 g
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Sare 1,5 linguriță.
- Paprika dulce sol 1 lingur.
- Coriandru uscat 0,3 tsp.
- Ulei de floarea-soarelui nerafinat 50 ml
- Piper dulce 2 buc.
- Tomate 4 buc.
- Usturoi 1 cățel
- Ceapă 0,5 buc.
- Cartofi 4 buc.
- Apa se fierbe 125 ml
- Pasul 1 Pentru prepararea cartofilor cu ciuperci de porcini vom avea nevoie de urmatoarele produse: cepuri (am una, foarte mare), cartofi (am si cartofi mari), ceapa (jumatate mare sau medie), piper rosu dulce, rosii , usturoi, ulei de floarea-soarelui nerafinat, sare, piper negru macinat, coriandru, pulbere praf de copt, apa fiarta.
- Pasul 2 Curățați cartofii tăiați în plăci. Solim și piperul după gust.
- Pasul 3 Spălați ciupercile albe, ștergeți prosopul de hârtie și, de asemenea, tăiați în plăci.
- Pasul 4 Puneți cartofii și ciupercile în vasul de copt, alternând plăcile.
- Pasul 5 Curățați ceapa și usturoiul, roșiile mele, scoateți pedunculii, piper și fără semințe și partiții interioare. Tăiați legumele în bucăți mici.
- Pasul 6 Adăugați legumele tocate în vasul blenderului. Se toarnă ulei de floarea-soarelui nerafinat.
- Pasul 7 Se amestecă la viteză mare până când este netedă. Adăugați coriandru, boia de ardei și piper negru măcinat, amestecați din nou.
- Pasul 8 Se toarnă cartofii cu sosul rezultat cu ciuperci, se lasă, peste sos se toarnă în mod egal apa.
- Pasul 9 Pregătiți cartofii într-un cuptor cu microunde după cum urmează: la o putere de 800 W sub capacul de 20 de minute și fără capac timp de încă 20 de minute. Astfel de cartofi cu ciuperci pot fi coapte în cuptor, apoi la 180 ° C se coace timp de aproximativ 20 de minute sub folie și 20 de minute fără folie. Servește cartofi cu ciuperci de porcini sub un sos de legume într-o formă fierbinte pentru prânz.