Pie din Grecia Acest tort minunat a fost pregătit de Jamie Oliver în timpul călătoriei sale la Atena. Bucătăria grecească este sofisticare, varietate, dar în același timp dominația absolută a măslinelor și a uleiului de măsline, care este folosit aproape în fiecare fel de mâncare. Tortul nostru nu a fost o excepție. Versiunea sa clasică are compoziția fisticului, dar o vom pregăti cu migdale.
ingrediente:- Ouă de pui 5 buc.
- Ulei de măsline 200 ml
- Praf de copt 1 lingurita.
- Crupe mana 200 g
- Făină de grâu 150 g
- Orange 1 buc.
- Lemon 1 buc.
- Nuc 75 g
- Pulbere de zahăr 225 g
- Iaurt 220 ml
- Lemon 1 buc.
- Miere 100 g
- Almond 150g
- Orange 1 buc.
- Pasul 1 Avem nevoie de: oua, iaurt natural fara aditivi, praf de zahar, nuca tocata, lamaie, portocala, faina, gris, praf de copt, ulei de masline, migdale si miere.
- Pasul 2 Noi conducem într-un castron mare de ouă și adăugăm iaurt.
- Pasul 3 Adăugați zahărul sub formă de pudră.
- Pasul 4 Nu dormi nucii zdrobite.
- Pasul 5: Am freca curajul unei lamai și a unei portocale.
- Pasul 6 Apoi adăugați făina, grisul și praful de copt.
- Pasul 7 Se toarnă uleiul de măsline și se amestecă totul bine.
- Pasul 8 Lubrifiați formularul cu ulei de măsline și stropiți cu făină.
- Pasul 9 Se toarnă aluatul într-o matriță și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 35-40 de minute.
- Pasul 10 Între timp, preparați siropul. Luăm migdale, scuturăm cu ușurință, astfel încât să nu fie nuci întregi și tăiate în sirop.
- Pasul 11 Umpleți migdalele cu miere, adăugați sucul dintr-o lămâie și o portocală.
- Pasul 12 Se amestecă bine siropul.
- Pasul 13 Scoateți tortul din cuptor, după 35-40 de minute.
- Pasul 14 În multe locuri prăjim plăcinta cu un cuțit.
- Pasul 15 Se toarnă siropul de sus, se lasă să se topească timp de 15-20 de minute. Aveți 2 moduri de a face un tort gustos (se toarnă sirop rece pe un tort cald sau se toarnă siropul fierbinte pe o plăcintă răcită). Numai un sirop poate absorbi tortul după cum este necesar. Bon apetit!