- Mazăre - 1,5 pahare
- Oase de carne - 300-400 grame
- Ceapa - 2 piese
- Condimente - - Pentru gust
Puneți un os cu carne (carne de porc sau carne de vită) în apă și gătiți timp de aproximativ o oră de bulgăre de carne. Aproximativ în mijlocul gătitului, adăugați două becuri întregi. Adăugați mirodenii în bulion. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață proaspătă sau câteva legume proaspete (ardei, ceapă, morcovi - orice doriți). Se gătește încă 10 minute. Extragem osul de carne din bulion, îndepărtăm carnea de pe el. În bulionul de carne, puneți mazărea spălată și gătiți până se pregătește (40-45 minute pe căldură medie). La sfârșitul fierberii mazărei, adăugați carnea în cratiță. Alte câteva minute de tocană - și gata!
Porții: 3-4