Arborele vesnic verde atinge o înălțime de patruzeci de metri. Ramurile sale luxuriante împodobesc cutii rotunde sau ovale, acoperite cu spini fateți. Începe să aducă roade numai 9 ani. În aceste cutii există o sămânță destul de mare, cu o dimensiune de doi până la șase centimetri. Conținutul acestor cutii este cu adevărat uimitor: semințele sunt înconjurate de o carne groasă (arillus), care are o culoare galbenă crem. Aroma neobișnuită a acestei pulpe reamintește soiurile rafinate ale brânzei de mucegai franceze, combinate cu o dulceată delicată! Doar pentru a ajunge la acest miracol, trebuie să depășiți un miros foarte coroziv și dezgustător de coajă. Riparea unui fruct matur este imposibilă, pentru că este foarte prurit. Dar dacă se încadrează în capul tău, pot exista consecințe grave: unele fructe ating uneori zece kilograme!
În Occident, acest fruct este foarte renumit. Datorită mirosului său teribil, există chiar un semn de avertizare special: durian traversat cu o linie roșie. Și totuși, durian este numit împăratul printre fructele! La urma urmei, dacă depășiți dezgustul, veți experimenta acest gust "regal"!
Durian: proprietăți utile.
Filipinezii au absolut dreptate: durian este un depozit de minerale și vitamine, o cantitate semnificativă de compuși ai sulfului, care este responsabilă pentru acel caracter, miros indescriptibil-dezgustător. Acest fruct aparent nu atrăgător "ascunde" în sine vitaminele B, carotenul, acidul nicotinic, calciul, fierul, fosforul. Se adaugă la sulf și indolul (miros de excremente). Dar indolul are proprietăți bactericide. Dorian este utilizat în diverse domenii ale medicinei. În secolul trecut, tabletele care conțin extracte de durian și extract de ceapă indiană erau foarte populare. Cu o utilizare suficientă pe termen lung, ele au sporit imunitatea și vitalitatea, au sporit puterea, au dat o bună dispoziție. Există, de asemenea, proprietăți durian care pot reduce temperatura ridicată a corpului.
Decocția de fructe de durian elimină febra, erupții cutanate, pulpă este folosit ca remediu pentru viermi. Oamenii de știință occidentali, după cercetări de lungă durată, au găsit în fructele conținutului unic de vitamine, aminoacizi, sulf organic, proteine. În natură, nu mai există fructe potrivite pentru consumul proaspăt, ceea ce ar depăși durianul în ceea ce privește conținutul de sulf. Este o parte din proteine, precum și un hormon de insulină care reglementează echilibrul zahărului din sânge; este o parte din majoritatea antioxidanților, participă la reînnoirea întregului organism, ameliorează toxinele și toxinele dăunătoare.
Sistemul cardiovascular, nervos, imunitar este foarte sensibil la o combinație unică de astfel de minerale importante: zinc, magneziu și potasiu, combinate cu vitamine, acizi grași. Toată această bogăție este în fructe, în semințe și chiar în coaja și frunzele unui minunat exotic. Sucul de foioase este pus pe capul unei persoane cu o temperatură ridicată. În unele zone din Africa, coaja durianului este arsă și apoi folosită după și în timpul nașterii. Frunzele de durian conțin ulei de muștar.
În gătit, acest fruct neobișnuit este, de asemenea, utilizat. Populația locală din Africa și Indonezia utilizează un fruct ușor imatur și o gătește. Ripe durian este într-adevăr un desert piquant. Cel mai bun durian este o lingură, altfel nu veți putea să vă spălați mâinile mult timp. Proprietățile nutritive ale durianului sunt foarte mari: dacă mâncați o bucată mică dimineața - ajungeți suficient până seara.
În Occident, oamenii de știință cu mare interes explorează acest fruct uimitor, deoarece atât de multe substanțe utile și vitamine nu conțin mai mult de un fruct în lume!