Pui cu usturoi

Într-o cratiță mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați carnea de pui și se prăjește până la aur. Ingrediente:

• ulei vegetal - 1 st. o lingură
• pui de picioare - 4 bucati
• catei de usturoi - 4 bucati
• oțet alb - 3/4 Cupe
• sos de soia - 1/2 ceasca
• fulgi de ardei roșii - 1/2 lingurițe
• zahăr - 1/4 cană

instrucțiuni

Într-o cratiță mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați carnea de pui și se prăjește până la maro auriu și crocantă, aproximativ 5 minute. Răsuciți puiul și gătiți încă 2 minute. Puneți puiul gătit pe vas. Scoateți totul cu excepția unei linguri de grăsime dintr-o tigaie. Adăugați usturoiul și prăjiți, amestecând, până când parfumul apare, 30 de secunde. Adăugați oțet, sos de soia, ardei roșu și zahăr. Întoarceți puiul în tigaie, aduceți la fierbere, acoperiți și reduceți căldura la minimum, gătiți timp de 15 minute. Scoateți capacul, creșteți focul la mediu și gătiți până când sosul este redus la jumătate, 10 minute.

Porții: 4