- Țelină rădăcină - 150 de grame
- Ceapă - 1 bucată
- File de pui - 1300 grame
- Pudră de piper negru - 1/4 lingurițe
- Morcovi - 100 de grame
- Vinete - 100 de grame
- Prunele - 100 de grame
- Cheddar - 180 de grame
- Ceapa rosie - 1 bucata
- Ceapa rosie - 1 bucata
- Ulei vegetal - 50 mililitri
- Sare - 1 lingurita
- Cartofi - 200 de grame
- Dovlecei - 100 de grame
- Usturoi - 8 dinți
- Sour Cream - 200 de grame
Mai întâi, curățăm, spălăm și freăm rădăcina de țelină de o răzătoare mare. Ceapa este curățată și tăiată în semifabricate subțiri. Fileul de pui tăiat în bucăți mici și se prăjește în ulei vegetal până la apariția unei cruste. Când carnea este acoperită cu o crustă albă mică, se adaugă țelina și ceapa în tigaie. Solim, piper și se prăjește până la jumătate de pui preparat. Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în cuburi mici. Morcovul tăiat în cercuri. Curatati-ma, taiati-mi si cubulete mici si vinete. Cartofii și morcovii sunt prăjiți în ulei vegetal până când se formează o crustă mică. Adăugați vinetele și dovlecelul în tigaie. Se mai prăjește încă 5-6 minute, amestecând. La sfârșitul sării la gust. Usturoiul este curățat și tăiat în felii mari, prune. Luăm oale, punem o treime din carnea de pui pe fund. Adăugați fiecare porție de usturoi și prune. Apoi am pus legumele în ghivece și, la sfârșit, stratul de pui rămas. Din partea de sus, lubrifiam conținutul vaselor cu o cantitate mică de smântână. În cele din urmă, presărați totul deasupra brânzei rase. Puneți vasele în cuptor și coaceți timp de aproximativ 35 de minute la 200 de grade. Dacă vasele au capace, atunci primele 20 de minute se coace sub capac, restul de 15 - fără. Serviti cald. Bon apetit!
Porții: 4