Rețete populare pentru gustări de varză cu carne

Strămoșii noștri slavii din vremea imemorală au stins și au mâncat varză cu carne, deoarece acest fel de mâncare era simplu și găsirea ingredientelor necesare nu era dificilă. Dar, în timp, rețetele antice s-au schimbat semnificativ, iar acum folosesc nu numai varza albă obișnuită, ci și alte soiuri sau chiar legume murate. Singura cerință care a rămas neschimbată este ordinea pregătirii. În primul rând trebuie să gătiți carne sau carne tocată, apoi adăugați varză și condimente. Astăzi vă prezentăm câteva rețete diferite care vă vor ajuta să vă diversificați dieta zilnică.

Suc de varza cu carne si rosii

Această rețetă este destul de simplă, dar diferența față de cea tradițională este utilizarea de pastă de roșii sau de sos, care adaugă o culoare și o piquancy extra.

Deci, veți avea nevoie de aceste produse:

• carne de porc (este mai bine să ia un gât) - 500 g
• varza - 600 g
• ceapa - 2 buc.
• sos de rosii - 1 sticla
• ulei vegetal
• sare și piper

Preparatul trebuie să fie după cum urmează:

1. În primul rând, se toacă ceapa și se prăjește până când este clară. În timp ce legumele sunt pasate, spălați-le și uscați carnea, apoi tăiați-o în bucăți mici.
2. Pentru a prăji prea mult timp nu este necesar, deoarece gâtul de porc se pregătește suficient de repede și pornește o mulțime de sucuri.
3. Varza trebuie tăiată sau tăiată în plăci medii și adăugată la carne. Este mai bine dacă felul de mâncare este gătit într-o tigaie cu o zi groasă.
4. Mâncarea trebuie să fie cusută timp de aproximativ douăzeci de minute, după care se adaugă roșii, sare, piper și se lasă abur sub capacul închis timp de cinci minute.

La nota! Încercați să nu stingeți varza prea mult, altfel își va pierde forma și va deveni ca un terci de cereale.

Conopidă cu carne

Deși această legume nu este considerată ca fiind destul de tradițională, aceasta nu înseamnă că nu poate fi folosită în feluri de mâncare cunoscute tuturor.

ingrediente:

• Carne de porc sau carne de vită - 500 g
• Conopidă - 500 g
• Ceapa - 1 buc.
• Sour Cream - 1 pahar
• Sare și piper măcinat

Cum să gătesc corect?

În primul rând trebuie să pregătiți toate produsele. Spălați carnea, uscați și tăiați în porții. Tăiați varza pe inflorescențe și tăiați fin ceapa.

Într-o tigaie încălzită se prăjește prima ceapă, apoi se adaugă carne și se fierbe timp de aproximativ șapte până la zece minute. Apoi adăugați varză și fierbeți timp de douăzeci de minute.

După aceasta adăugați smântână, sare și piper și continuați să gătiți încă cinci minute sub capacul închis.

Câteva sfaturi de la bucătarii experimentați

Înainte de a începe să gătiți, asigurați-vă că ați încercat varza brută. Poate fi amar și, dacă nu este în prealabil îmbibată cu apă clocotită, vasul va avea un gust neplăcut.

Nu vă fie teamă dacă toată varza dvs. nu se potrivește în recipientul de gătit dintr-o dată. În timp ce fretting, legumicul se stabilește în jos, și puteți adăuga treptat toate loturile noi.

Urmăriți cu atenție sarea. În cazul în care varza se pare că vă sunt sub-sărate, încercați să savurați. Legumele pot da sare în exces la lichid, astfel încât există riscul de a strica antena.

Folosind rețetele noastre simple și respectând recomandările simple, veți pregăti cu siguranță o varză delicioasă cu carne, ceea ce vă va face să vă bucurați de gospodăria dumneavoastră.