Sfaturi pentru gătit bățuri de brânză în aluat. Există unele dificultăți în gătit acest fel de fel de mâncare! Acest lucru se datorează faptului că laptele în care umezim brânza trebuie să fie prăjit în uleiul de floarea-soarelui, iar brânza, la rândul său, se topește la temperaturi ridicate într-o asemenea măsură încât poate pur și simplu să curgă din coaja creată de aluat. Pentru a face acest lucru, astfel încât să nu se întâmple, trebuie să turnați într-o tigaie o cantitate de ulei de floarea-soarelui, care ar putea acoperi complet bastoanele. Desigur, este mai bine să folosiți o prăjină adâncă în acest scop, dar nu toată lumea o are. Prin urmare, dacă nu aveți prăjituri adânci și nu lucrați cu ulei fierbinte, încercați mai întâi să prăjiți doar o băț de brânză și nu încercați să faceți totul odată!
ingrediente:- Cascaval tare 500 g
- Făină de grâu 200 g
- Apă 50 ml
- Ouă de pui 2 buc.
- Ulei rafinat din floarea-soarelui 250 ml
- Breadcrumbs 100 g
- Pasul 1 Principalele ingrediente: brânză, făină, ouă, ulei de floarea-soarelui, apă și pesmet.
- Pasul 2 Tăiați brânza sub formă de tije de 10-12 cm lungime și 1 cm grosime.
- Pasul 3 Se amestecă și se bate făina, apa și ouăle pentru a se obține un amestec gros.
- Pasul 4 Îndepărtați batoanele în batoșă, apoi în pescăruși și apoi puneți-le într-o tigaie cu ulei fierbinte. Trebuie să se prăjească timp de 1-2 minute.
- Pasul 5 Băuturile de brânză sunt pregătite.