Clatite din ficat de carne de vita Produsele secundare nu sunt mai putin hrana si utile decat carnea, iar unele indicatori chiar o depasesc. Pregătește-le de la ei, în principiu, a doua feluri de mâncare. Clatite oferite de mine din ficat si orez va ajuta la diversificarea mesei. Ficatul este mai bine să ia carne de vită, dar puteți, de asemenea, de carne de porc. Iar când serviți clătite la masă, ca o farfurie, trebuie să luați ceva legume. Este foarte potrivit, de exemplu, varza tocata.
ingrediente:- Carne de vită 1000g
- Orez cu orez lung 200 g
- Ceapa 2 buc.
- Ouă de pui 3 buc.
- Făină de grâu 1 lingură. l.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 6 linguri. l.
- Pudra de piper negru 1 lingurita.
- Sare 1 lingurita.
- Pasul 1 Pentru a face clatite, luati ficat de vita, ceapa, oua, orez, faina de grau (1 lingura cu o alunecare), ulei vegetal, piper negru macinat si sare.
- Pasul 2 Clătiți, schimbând periodic apa până când lichidul este complet limpede și apoi fierbeți în cantități mari de apă. Decocția de a se descompune și orezul să se răcească.
- Pasul 3 Becurile se curăță și se taie în sferturi.
- Pasul 4 Spălați ficatul, uscați-l și, împreună cu ceapa, treceți prin gratarul fin al mașinii de tocat carnea.
- Pasul 5 În coaceți adăugați orez, făină, ouă, piper și sare.
- Pasul 6 Se amestecă bine amestecul până se înmoaie.
- Pasul 7 Împrăștiați o lingură de pâine într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit și prăjiți pe ambele părți. Clatite clatite pentru a servi cu o garnitura de legume.