Ceapa inelară în aluat Gustare excelentă! Ceapa inelele în aluat de grâu și făină de porumb și pesmetul de pesmet și susan, prăjite în grăsime adâncă, se dovedesc a fi crocante, aurii, parfumate și apetisante în aspect! Această gustare poate fi servită la bere. Ceapa ar trebui sa fie aleasa mare, mai bine albicioasa sau alba. Ceaiul de inele sunt bune ca cald, și deja răcit!
ingrediente:- Ceapa 2 buc.
- Făină de grâu 4 linguri. l.
- Făină, porumb 2 linguri. l.
- Breadcrumbs 4 linguri. l.
- Sesame White 2 linguri. l.
- Apa se fierbe 125 ml
- Sare 1,5 linguriță.
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Ulei rafinat de floarea-soarelui 400 ml
- Pasul 1 Pentru prepararea inelelor croite de ceapă avem nevoie de o ceapă mare, făină de grâu, făină de porumb, pesmet, susan alb, sare, piper negru, ulei rafinat de floarea soarelui pentru prăjit, apă fiartă.
- Pasul 2 Curățăm ceapa, tăiem în inele, împărțim în inele individuale.
- Pasul 3 Se amestecă făină de porumb și grâu.
- Pasul 4 Se adaugă piperul sărat și negru, se toarnă apă fiartă în porții mici, astfel încât aluatul să obțină o consistență pentru ambele clatite. Lasăm băutura noastră timp de 10 minute pentru verificare.
- Pasul 5 Se amestecă pesmetul și susanul alb.
- Pasul 6 Inelele de ceapă sunt scufundate de pe toate părțile în aluat.
- Pasul 7 Se rupe imediat în pesmet. Breadarea trebuie să acopere inelele din toate părțile. Această procedură se face convenabil cu două furci sau bețe chinezești.
- Pasul 8 Inelele de ceapă se prăjește în porții mici în cantități mari de ulei de floarea-soarelui rafinat, fierbinte, pe foc mediu pe ambele părți până când apare o crustă de aur.
- Pasul 9 Răspândiți inelele de ceapă prăjite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Servim calde sau reci pentru gustări.