- File de somon - 400 de grame
- Smantana (continut de grasime 30%) - 4 saptamani. linguri
- Ouă - 6 bucăți
- Lemon - 1/2 bucăți
- Mazăre verde înghețată - 500 de grame
- Spanacul înghețat - 200 de grame
- Sare, piper negru - - Pentru gust
La început, lucrăm cu pește - scoatem cântarele cu fileuri de somon, verificăm oasele mici, apoi tăiem în bucăți mici și le trimitem în vasul blenderului. Se adaugă, de asemenea, 3 ouă crude, jumătate de smântână, suc de lămâie și condimente. Folosind un blender, împrăștiați totul cu consistența unui piure subțire. Se fierbe mazarul verde congelat în apă sărată, după 3 minute după fierbere, se scoate din căldură. Spanacul congelat este pur și simplu dezghețat la temperatura camerei. Am pus în celălalt castron pentru blender restul de 3 ouă, mazăre, spanac, jumătate de smântână și un alt suc de lămâie. Bate până la aproximativ aceeași consistență ca fileul de pește. Ungeți o cantitate mică de boluri de unt pentru coacere, puneți pe jumătatea inferioară a amestecului de pește, apoi - amestecul de legume, apoi - din nou pește. Se pare că un astfel de sandviș "pește-legume-pește." Acoperim rola cu o bucată de folie. Acum, FOARTE IMPORTANT - luăm mucegaiul, umplut cu suluri, și îl punem într-un castron pentru coacere. În partea de jos a acestor obiecte de sticlă am pus un șervețel gros și lăsăm vasele cu apă fiartă, astfel încât apa fiartă să acopere forma noastră cu o jumătate de sul. Pentru ao face mai clară, aruncați o privire la fotografie. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți rola acolo și coaceți timp de 1 oră la aceeași temperatură. Roloul este alimentat la masă la rece, deci după preparare trebuie să fie răcit mai întâi la temperatura camerei, apoi în frigider. Înainte de a servi tăiați în felii subțiri.
Porții: 5-7