Combinația de fasole și ton în salata originală Cei care au fost în țările mediteraneene - Italia, Spania, Portugalia - știu cum locale îi plac mâncărurile de ton. Este prins atât pe scară industrială, spre vânzare și la export, și pe cont propriu. Mananca tonul într-o varietate de forme - aburit, la gratar, fiert și prăjit, îndulcit cu legume și conservat. Este un ingredient indispensabil în multe salate și umpluturi pentru sandwich-uri. Conservele de ton, la care suntem obișnuiți, sunt foarte diferiți de produsul original, atât în aspect, cât și în gust, pentru salata noastră picantă, cu o combinație neobișnuită de ingrediente, pe care le luăm pește conservat, dar vă puteți gati și tu și gratarul. Mai ales bine această salată delicioasă dietetice în timpul verii, când din cauza căldurii nu vor să gătească și să mănânce preparate calde. Având o nutriție înaltă, o salată cu fasole și ton nu vă va afecta figura, deci cei care se străduiesc pentru parametrii ideali, trebuie să luați rețeta pentru această salată în arsenal.
ingrediente:- Fasole uscate alb 200 g
- Ton de conserve 200g
- Ceapa violet 1 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Ulei de măsline 3 lingurițe. l.
- Oțet de masă 1 linguriță. l.
- Vaselina violet proaspata 1 banda
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Fasolele pre-coapte în apă rece timp de 1-2 ore sau peste noapte.
- Pasul 2 Se fierbe fasolea fără adăugarea de sare. Fasolea trebuie să devină moale (timpul de gătit depinde de soiul de fasole și de timpul în care este înmuiat).
- Pasul 3 Tăiați ceapa în jumătăți cât mai subțiri, iar usturoiul cu plăci subțiri.
- Pasul 4 Pentru a pregăti pansamentul, combinați uleiul de măsline, oțetul (de preferință mere sau vinul), un vârf de sare și piper, ceapa și usturoiul.
- Pasul 5 Este mai bine să luați tonul în conserve în sucul său sau în uleiul de măsline.
- Pasul 6 Vasul se spală, se usucă bine - se separă frunzele de tulpini.
- Pasul 7 Combinați fasole, frunze de busuioc, ton și dressing - amestecați ușor totul.