Salata de creveți și calmar, o rețetă pentru Anul Nou cu o fotografie

Fructe de mare este un aliment unic, valoros în nutriție, conținut de proteine, vitamine, elemente minerale. În plus, aceste produse sunt delicioase și se referă la delicatese reale. De asemenea, este important ca fructele de mare să fie echivalate cu alimentele dietetice. Acestea sunt, de asemenea, permise pentru utilizare în post, deoarece nu se aplică la carne sau pește. Crevetele și calmarul sunt probabil cele mai comune și disponibile din fructe de mare. Deci, să pregătim o salată de calmar și creveți pentru Anul Nou.

Salata de creveți și calmar - ingredientele necesare:

• calamari - 250 g
• creveți - 250 g
• castravete-castravete - 6-8 buc.
• bec - 1 buc.
• tomate mari, carne - 1 buc.
• măsline fără pietre - 100 g
• patrunjel tocat fin - 2 linguri.
• usturoi - 1 cățel
• suc de lamaie - 1 lingura.
• ulei de măsline - 2 lingurițe.
• sare, piper negru - pentru gust
• salata verde pentru servire

Rețetă pas cu pas cu fotografie:

1. Mai întâi trebuie să pregătești calmarul. Carcasele (pot fi chiar înghețate) se pun într-un castron și se toarnă cu apă fiartă abundentă. Aproape imediat filmul de calmar începe să se îndoaie. Acum este ușor să o eliminați manual sub un curent de apă rece. După aceasta, puteți extrage coarda - o tijă lungă transparentă.
2. Se fierbe calmarul și creveții pregătiți. Trebuie să ne amintim că calmarul este gătit foarte repede, destul de literalmente 3 minute. Dacă gătiți mai mult - carnea va fi dură, "cauciuc". Crevetele sunt de asemenea fierte și apoi extrase din coajă, dacă nu au fost curățate inițial.
3. Squids sunt tăiate în fâșii și prăjit într-un mic foc în ulei de măsline. În acest proces, au nevoie să se sare și piper. În același mod, dar separat de calmar, creveții sunt prăjiți.
4. Acum a venit rândul tăierii legumelor. Ceapa este tăiată în inele sau semifabricate. Castraveți - paie, roșii - felii subțiri.
5. Îmbrăcămintea de salată este pregătită din ulei de măsline și suc de lămâie, condimentată cu sare, piper, usturoi tocat. Uleiul amestecat cu suc de lămâie nu este foarte bun, deci trebuie să-i acordați o atenție specială.
6. Toate ingredientele sunt gata, puteți începe să serviți. Deoarece este o versiune de sărbătoare a unei salate cu calmar și creveți, ea este întocmită pe o bază adecvată. Felul este prevăzut cu frunze de salată verde, pe care se află o cremă de prăjit și creveți prăjiți, pe legume tăiate. În jurul miezurilor și a cornișoarelor întregi sau mari, sunt așezate. Toate acestea se toarnă cu salată și se presară cu patrunjel tocat. Încheiat, poți servi la masă!

Salata de calmar și creveți nu numai că arată impresionant, dar și gustoasă, lumină, deoarece include legume proaspete, iar dressingul nu conține maioneză excesivă de calorii.