- Usturoi - 2 felii
- Carne de porc - 600 de grame
- Patrunjel - 3 bucăți (crengi)
- Orez - 1 pahar
- Kiwi - 1 bucată
- Ulei vegetal - 30 mililitri
- Banane - 1 bucată
- Sare - 1 Pentru gust
- Roșu portocaliu - 1 bucată
- Vin roșu uscat - 50 mililitri
1. În primul rând, pregătim inima. Am tăiat-o în cercuri (grosimea fiecărui cerc este de aproximativ două centimetri). Acum, eliminați filmul și vasele de sânge, eliminați cheagurile de sânge și clătiți bine în apa care curge. Lăsăm apa să se scurgă, apoi adăugăm sare pe bucățile de carne și se prăjește timp de aproximativ cinci minute pe fiecare parte într-o tigaie, focul trebuie să fie puternic. Apoi, reduceți focul și adăugați vin. Cu capacul închis, stingem încă șapte minute. 2. În apa curgătoare, spălați orezul (spălați până când apa devine absolut clară). Într-o cratiță cu apă, se toarnă orez și se pregătește să se gătească la foc mare. De îndată ce apa se fierbe, focul este redus și la douăsprezece minute gătiți cu un capac bine acoperit (nu se amestecă). Când orezul este gătit, puneți-l într-un castron în bucăți de inimă. 3. Desprindeți portocala din coaja (în rețeta noastră, portocaliu este roșu) și tăiați-o în cercuri. Câteva cercuri portocalii se pun lângă orez. 4. Din coaja se curata kiwi si banana, taiate in cercuri. Bucăți de banane și kiwi se pun pe o farfurie. 5. Salata pe care o decoram cu verdeata, adaugam usturoi. Orezul poate fi turnat cu un sos în care inima a fost fiartă.
Porții: 4