- Sfeclă - 1 bucată
- Rucola, buchet - 1 bucată
- Capră de capră - 150 de grame
- Fistic - 50 de grame
- Uleiul de masline - 3 articole. linguri (dressing)
- Oțet de cidru de vin sau de mere - 1 Art. lingura (dressing)
- Ceapa (varietate rosie) - 1 bucata (dressing)
- Mustar - 1 lingurita (dressing)
- Zahăr - 1 vârf (dressing)
- Sare, piper - Pentru gust (dressing)
1. Se fierbe sfecla rosie. După ce sa răcit, curățați-l și tăiați în cuburi mici. 2. E bine dacă ai curățat fisticul. Dacă nu, va trebui să lucrați din greu și să le curățați. Tăiați fisticul fistic cu un cuțit. 3. Brânza poate fi tăiată cu un cuțit în cuburi mici. Dar această brânză este foarte moale. Spargeți-l în bucăți mici. 4. Se curata ceapa si se toaca foarte fin. Puneti ceapa tocata intr-un vas separat. Puneți același oțet și ulei, mustar și zahăr, sare și piper. Se amestecă bine cu o furculiță. Permiteți realimentării să dureze 15 minute. Acum puneți salata noastră. Puneți rukkola pe farfurie. Se amestecă brânza cu sfecla și se pune pe partea superioară. Acum este timpul sa toarcem salata si sa stropim cu fistic.
Porții: 4