- Uleiul de masline - 1 Pentru gust
- Piept de pui - 600 de grame
- Sare - 1 Pentru gust
- Varza de Peking - 200 de grame
- Usturoi - 2 felii
- Kohlrabi - 150 de grame
- Brânză, pigtails - 150 de grame
- Radish - 150 de grame
1. Spălați pieptul de pui și, timp de patruzeci și cinci sau cincizeci de minute, îl lăsăm să fiarbă cu o frunză de laur și piper, adăugăm rădăcini și o ceapă. Când carnea este gătită, lăsați-o să se răcească chiar în supă și apoi decojiți pielea și separați carnea de oase. Taiem carnea în cuburi mari. 2. Pentru a pregăti salata ridichi este mai bine să ia o medie, dar densa. Miezul ar trebui să fie alb cu ridiche. Clătiți ridichea și tăiați-o cu inele. 3. Tricotati branza afumata si taiati-o in bucati mici. Utilizați aici puteți și brânză afumată afumată. 4. Îndepărtați varza Peking pe frunze, spălați-o, lăsați apa să se scurgă complet. După ce apa se scurge, tăiem varza în benzi subțiri. 5. Din coaja, curățăm cocoșul și tăiem paiul subțire (se poate rute pe o cremă mare). 6. Într-un castron amestecați legumele tăiate, brânza și carnea. Adăugați aici usturoi tocat, adăugați sare, adăugați ulei de măsline, amestecați. Adăugați un mic patrunjel.
Porții: 4