- ulei de măsline - Pentru gust
- Ceapă galbenă - 2 piese
- sare - Pentru gust
- proaspete frunze de cimbru sau un vârf de uscat - 1/2 st. linguri
- Carne de vită - 1 bucată (360 g)
- Piper negru macinat - Pentru gust
- chifle pentru sandvișuri - 2 bucăți
- arugula - 1/2 ceasca
- maioneza - 3/4 Cupe (sos)
- muștar - 1 Art. lingură (sos)
- mustar de muștar - 1 st. lingură (sos)
- smântână - 2 elemente. linguri (sos)
- sare - 1/8 lingurițe (sos)
1. Tăiați ceapa în semicarcase cu grosimea de aproximativ 6 mm. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie medie pe căldură mare. Adăugați ceapa, sare și prăjiți timp de 4-5 minute, amestecând constant, până când ceapa începe să se aplece într-o culoare maro. Reduceți căldura la slab și prăjiți, amestecând până când ceapa este camoasă și maro auriu, 15-20 de minute. Adăugați cimbru în ultimele câteva minute de gătit și amestecați. 2. Între timp, încălziți tigaia de mijloc la foc mare timp de 5 minute. Răspândiți copac cu sare și piper de carne de vită, puneți-o într-o tigaie. Gatiti timp de 6 minute. Apoi, întoarceți și prăjiți de cealaltă parte timp de 3-5 minute (în funcție de felul de carne pe care doriți să obțineți). 3. Puneți friptura pe o farfurie, acoperiți cu folie și lăsați-o timp de 5 minute. Taiati carnea subtire pe fibre. Pentru a pregăti sosul, amestecați toate ingredientele într-un castron mic. Lubrifiați chiflele sandwich cu sosul gătit, puneți carnea de vită, ceapa prăjită și arugula. Trimiteți imediat.
Porții: 2