- mango - 1 bucată (mare, nu este suprapusă)
- piper picant - 1 bucata (verde)
- varza Peking - 0,5 bucati (cap mic)
- maioneza - 1 ceașcă
- oțet orez sau vin roșu - 4 Art. linguri
- Spălați bine legumele și mango-ul. Lăsați să se scurgă apa sau se agită bine înainte de tăiere.
- Mango trebuie curățat, îndepărtat și os din piatră tăiat în felii medii. Pentru o salată, un mango de maturitate medie cu pulpă densă este mai potrivit.
- Aveți grijă atunci când tăiați ardei fierbinți. Faceți mai bine acest lucru în mănușile din celofan de unică folosință. Piperul trebuie tăiat cât mai mic posibil. Cuțitul și placa după ardei se spală separat.
- Varza de varza trebuie sa fie taiata in bucati mari.
- Se amestecă marinada din oțet și maioneză. Dacă este necesar, adăugați amestecul rezultat la gust.
- Îndepărtați mango-ul și legumele într-un castron, turnați marinatul, amestecați bine, fără a zdrobi bucățile și trimiteți-l la frigider timp de cel puțin o oră. Serviți frig într-un vas comun.
Porții: 6